每一列排队现象背后，都有存在的理由，也许是一口味道，也许是那一包汤，也许是杭儿风…… •情况介绍：•本人毕业近五载，从事面点行业两年有余，始于 xxx （出于保密，暂时略，谅解）品牌联锁包子中央厨房伪以普工，每日以切肉斩肉为己任，少则两千斤多达四千斤，偶有得闲亦必助仁兄同僚，劳作甚为辛苦，但始终不忘初衷，遂劳有所获，甘之如饴，除得钱一千又八百两一月，想必技术才是至宝。• Xxx 中央厨房有楼三层，占地约几千平米，一层为厨房，二层为为另一家咸菜工厂，三层为员工宿舍及食堂，一层三层戒备森严甚于银行，仅一层摄像头近百，仅前门可出入，出入亦必有主管门禁口令方可，后门为卸货区，非紧急情况不得擅开，自东向西依次为挑选间、清洗间、斩拌间、热加工、配方间、搅拌间、包装间、冷冻间，其中配方间为重地，仅研发人员可入，然，我之荣幸，公司安排我与研发人员同室。但配方实乃该行业生存之根本，非我等想学即可，但有贵人助之当别论，半年下去花去重金方得室友配方，遂当即离开是非之地，后又他处门店做包子学徒，游走于多家门店，辛苦无比，但见技艺渐长，亦必心花怒放，终一年后自认技艺学成，遂辞职！之后与人合伙开店两家，经营尚可，但苍天嫉妒，一店走水，所有努力付之一炬，因受重伤住院两月，幸得小命，但创伤莫大！•今手中配方欲转让于有志于该行业，有能力开店的同仁，请加 QQ460108474 ，加时注明“地方 + 包子”如“杭州包子”本包子为长三角知名品牌。配方包含 10 种馅料（鲜汁肉包，香菇青菜，桂花豆沙，香菇鸡肉，咖喱土豆牛肉，梅干菜肉包，香芋紫薯，香辣肉末粉丝，荠菜肉包，萝卜丝肉馅），鲜汁肉包尤为经典，占到门店销售额的 50% 到 60% ，除配方还有原材料品牌及产地，岗位操作手册，每种配方的作业标准书（重要，首页是编制人及董事长审核签名），门店产品品质，管理，绩效考核，盘点表，上笼表，统计表等等资料 •温馨提醒：有以下情况者请绕道，就当无视本帖！•本技术有偿转让，想空手套白狼者请您绕道。（ ps ：天下没有免费的午餐，如需免费的，请从网站下载，如肯花小钱的，淘宝上一两块的也有）•对这一行没有任何了解，看人家生意好就眼红，感觉很简单，纯粹是一时头脑发热的，劝你冷静想好，慎行！！！不管哪一行都不容易，当然只有倒闭的企业，没有倒闭的行业！进入新行都要花气力，初入新行教些学费在所难免，不要企图一个配方就能让你一劳永逸，事业的成败还是靠你...
