才聪学习网——考研真题、考资格证、考试题库！2021 年西北大学生命科学学院《338 生物化学》考研全套目录I—1说明：本全套共包括 4 种电子书、46 个高清视频（共 52 课时）、4 种打印版（赠I1IIIIIIII品）。IIIIIIIIIJ1•考研真题［预售］全国名校工程硕士《338 生物化学》考研真题精选及详解［预售］工程硕士《338 生物化学》名校考研真题汇编说明：本科目考研真题不对外公布（暂时难以获得），通过分析参考教材知识点，精选了有类似考点的其他院校相关考研真题，部分真题提供了答案详解。2•教材教辅王镜岩《生物化学》（第 3 版）（上册）配套题库【考研真题精选+章节题库】王镜岩《生物化学》（第 3 版）（下册）配套题库【考研真题精选+章节题库】王镜岩《生物化学》（第 3 版）网授精讲班【52 课时】说明：以上为本科目参考教材配套的辅导资料。西北大学《338 生物化学》考研练习题库Ill才聪学习网——考研真题、考资格证、考试题库！试看部分内容考研真题精选一、选择题下列哪种糖无还原性？（）［暨南大学 2019 研］A•麦芽糖B•蔗糖C•阿拉伯糖D•木糖【答案】B 查看答案【解析】B 项，蔗糖由一分子葡萄糖与一分子果糖缩合而成,不具游离异头碳,没有醛基而无还原性；A 项，麦芽糖由两分子葡萄糖缩合而成,具游离异头碳,有醛基而有还原性；CD 两项,阿拉伯糖和木糖有醛基而有还原性。下列关于葡萄糖的陈述,正确的是（）。［厦门大学 2014研］A•由于葡萄糖分子中有醛基,所以它能与 Schiff 试剂起加成反应B•醛式葡萄糖转变成环状后就失去了还原性C•葡萄糖形成葡萄糖甲基苷后,仍然具有还原性D•葡萄糖和甘露糖是差向异构体【答案】D 查看答案【解析】A 项,葡萄糖分子中的醛基在环状结构中变成了半缩醛基，所以其醛基不如一般醛类的醛基活泼，不能和 Schiff 试剂反应。BC 两项，才聪学习网——考研真题、考资格证、考试题库！糖的还原性是因为含有还原性基团（如游离醛基或游离酮基）。D 项，与葡萄糖互为差向异构体的有：甘露糖，阿洛糖，半乳糖。3 磷脂酰肌醇分子中的磷酸肌醇部分是这种膜脂的哪个部分？（）［暨南大学 2019 研］A•亲水尾部B•疏水头部C•极性头部D•非极性尾部【答案】C 查看答案【解析】磷脂酰肌醇具有一个与磷酸基团相结合的极性头和两个非极性的尾,其中磷酸肌醇是极性头部,两个非极性的尾为脂肪酸链。4 下列哪种化合物不是磷脂？（）［厦门大学 2014 研］A•脑磷脂B•醛缩磷...
