下载后可任意编辑部长细节工作流程安排早班部长时间细节工作12:30—13:001、开门:打开 2、3、9 楼(消防门)大门;2、灯光:打开 2/3/9 楼基本灯光窗户:打开 2/3/9 窗户(下雨天除外)3、开水机: 2 楼:打开水房 1 个开水机,如遇到特别情况(第二个开水机在水吧) 3 楼:打开水房 2 个开水机(1 大、1 小)开关为空气开关,打上即可;4、部长带服务员检查卫生(含各房间物品是否已经补充完整,多余物品拿出房间): 检查卫生: 2 楼:大厅里:3 个沙发以及茶几的摆放整齐; 收银台:洁净整齐; 房间:201——208; 走廊:地毯洁净、无纸屑; 厕所:无异味,无纸屑; 水吧: 水房: 待钟室; 3 楼:走廊:房间:301——315 水吧:地面(地面是否已拖地)台面(晚班下班时做好台面清理,各类物品是否归类摆放);水果(未使用完的水果是否已经冷藏;)茶叶盒(是否盖好) 水房: 9 楼:走廊: 房间:8901——8912 吧台:领用物品是否摆放整齐;补充物品:2 楼:大厅:纸巾; 收银台:各类药水; 厕所:洗手液、大盘纸、洁厕净、檀香; 水吧:水果、茶叶(绿茶、红茶、菊花茶)、牙签、吸管、冰糖等; 水房:泡脚袋、垃圾袋、硫磺皂; 房间:沐浴露9 楼:茶几:茶叶罐(茶叶一包)、矿泉水(2 瓶); 卫生间:洗手液、洗发露、沐浴露;13:00—13:305、吧台早班请假表、请假条{表①},:核对; 点到:大厅(有迟到与特别情况请及时通知经理);6、检查收银台是否已经打开音乐;7、提前 9 楼 1 间房间预冷;13:30—14:007、查看部长交接班本;(标准格式根据表格填写){表⑤} 关键是设备设施的损坏情况与是否已维修登记;14:00—16:508、喷空气清新剂;下载后可任意编辑管 理 楼 层 2 楼为主9、接待:站立位置:2 楼楼梯门口,与收银员一起齐声致欢迎词:“下午好!御派欢迎您”。带客:安排技师:用点钟宝;等候技师:等技师进房后,在门口:检查技师进房服务礼仪;监督技师:上钟流程(是否携带手机上钟、技师上钟速度、进门流程、服务用语、上钟纪律、技师下点拖时报点)◆、收银、水吧服务员:服务态度、礼貌用语及微笑服务以及上班时现场纪律;◆、对中途 PA 已做房间卫生进行检查;随时保持营业场所内公共区域卫生洁净整齐(包括洗手间的卫生)。◆、公司物品的使用情况(尤其是纸巾做卫生的现象一定要杜绝);10、巡场监督:做好巡房工作(房间、过道);10、协调工作:◆、合理协...