第一章第一节重要的体内能源—油脂油(oil)脂肪(fat)阅读与交流（P74-75)1.什么叫油脂？脂与酯有何区别?2.什么叫高级脂肪酸？写出四种常见的...
第三节饮食中的有机化合物(酯和油脂)一.本周教学内容：第3节饮食中的有机化合物（酯和油脂）教学目的：1.认识酯、油脂、糖类、蛋白质等重要...
第2课时油脂课后训练、技能达标时间：45分钟满分：100分一、选择题(每小题5分，共60分)1．化学与生活、环境、社会等密切相关。下列说法正确...
课时提升卷(十七)酯油脂糖类一、选择题(本题包括6小题，每小题5分，共30分)1.下列有机化学用语完全正确的是()A.乙烯的结构简式：CH2CH2B.已...
油脂的性质1．下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是A．乙酸乙酯和水、酒精和水、苯酚和水B、二溴乙烷和水、溴苯和水、硝基...
油脂【巩固练习】一、选择题1．可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是（）。A．反应液使红色石蕊试纸变蓝色B．反应液使蓝色石蕊试纸变红色C...
酯油脂1.下列关于油脂的叙述中不正确的是()A.油脂属于酯类B.油脂密度比水小,不溶于水,会浮于水的上层C.油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中...
油脂1.下列有关油脂的叙述中,错误的是()A.植物油不能使溴水褪色B.用热的烧碱溶液可区别植物油和矿物油C.油脂属于酯类D.生产人造脂肪要用氢...
课时提升卷（十七）油脂蛋白质一、选择题(本题包括6小题,每小题5分,共30分)1.(双选)下列关于油脂的叙述正确的是()A.油脂是不溶于水、比水轻...
