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中餐厨房工作程序1、验收、收发流程2、削洗操作程序注意事项:蔬菜类标准:A、无老叶、老根、老皮及筋络不能食用部分,去掉。B、修削整齐,...
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中餐烹饪与营养膳食专业人才培养方案一、专业(专业代码)与专门化方向专业名称:中餐烹饪与营养膳食(130700)专门化方向:中餐烹调、中餐...
粤教版品德与社会四年级下册我喜欢吃米饭,因为它给我们提供每天必须的碳水化合物。我喜欢吃青菜,因为它给我们提供每天必须的多种维生素。...
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看过一篇关于茶叶的报道,说中国有一千家的茶叶注册机构(注册的也就这一千多家)合起来的销售额都不及英国的立顿(立顿年销售额为10亿美金),...
第1页共13页2024年酒店中餐岗位职责酒店中餐岗位职责11.实施各项工作标准和服务程序,督导员工严格履行岗位职责;2.根据营业情况,负责本班...
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第四章中餐服务一、填空题1、中餐厅是提供中式菜点、和的餐厅,中餐厅的销售方式有零点餐、、等,做到服务标准化,布置化、操作化。2、在接...
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