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标签“餐饮服务”的相关文档,共1226条
  • 餐饮服务与管理期中考试试题

    餐饮服务与管理期中考试试题VIP

    餐饮服务与管理期末考试试题班级:姓名:计分:一、填空题(每空3分共24分)1、中餐上菜在()撤菜在右。斟酒在()分菜在左。2、西餐中鱼类一般...

    2024-11-18发布151 浏览2 页24 次下载33.01 KB
  • 餐饮服务从业人员晨检记录

    餐饮服务从业人员晨检记录VIP

    餐饮服务从业人员晨检记录单位名称:负责人:食堂从业人员岗前健康检查记录须知1一、从业人员应按《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服...

    2024-11-18发布179 浏览3 页22 次下载77.5 KB
  • 餐饮服务从业人员晨检记录(附制度)

    餐饮服务从业人员晨检记录(附制度)VIP

    餐饮服务单位从业人员晨检登记本单位名称:负责人:餐饮单位从业人员晨检制度1一、每天早晨餐饮单位工作人员上班后,由餐饮单位负责人对每...

    2024-11-18发布111 浏览3 页8 次下载74 KB
  • 第四章餐饮服务技能

    第四章餐饮服务技能VIP

    LOGO第四章餐饮服务技能【学习目的】了解餐饮服务技能的概念和种类了解餐饮服务技能的概念和种类01了解各项服务技能的作用了解各项服务技能...

    2024-11-18发布159 浏览61 页13 次下载8.95 MB
  • 餐饮服务流程与标准

    餐饮服务流程与标准VIP

    餐饮服务流程与标准合肥职业技术学院姚启芳合肥职业技术学院姚启芳您还要饭吗?小小故故事事在某地一家饭店餐厅的午餐时间,来自台湾的旅游...

    2024-11-18发布53 浏览35 页25 次下载12.02 MB
  • 餐饮服务从业人员食品安全知识培训试卷及答案一

    餐饮服务从业人员食品安全知识培训试卷及答案一VIP

    餐饮服务从业人员食品安全知识培训试卷单位:姓名:成绩:一、填充题(每题4分,共32分)1《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第...

    2024-11-18发布137 浏览2 页28 次下载32.5 KB
  • 餐饮服务六大技能培训

    餐饮服务六大技能培训VIP

    一、铺台、摆台(1—16)二、折花(17—28)三、托盘(29—35)四、斟酒(36—46)五、上菜(47—50)六、分菜(51—54)七、其它(55)A、...

    2024-11-18发布99 浏览66 页3 次下载4.48 MB
  • 餐饮服务类新店开业培训计划

    餐饮服务类新店开业培训计划VIP

    新店开业培训XXXXXXXXXXXXXX公司秘密资料,仅供内部培训使用-管理章程-疑难以及应急处理-产品知识-岗位职责、技能-我们在给谁打工主要内容...

    2024-11-18发布79 浏览66 页4 次下载1.71 MB
  • 餐饮服务经营单位从业人员食品安全知识培训教材

    餐饮服务经营单位从业人员食品安全知识培训教材VIP

    1鲁山三中食堂从业人员食品安全知识培训教材鲁山三中2017.02餐饮服务食品安全知识(材料一)《中华人民共和国食品安全法》由中华人民共和国...

    2024-11-18发布77 浏览9 页20 次下载46.5 KB
  • 餐饮服务技能之斟酒

    餐饮服务技能之斟酒VIP

    餐饮服务技能之斟酒焦中秀学习内容•一、点酒水•二、取酒水•三、准备酒水和示酒•四、开酒瓶•五、斟酒的动作要领•六、斟酒量•七、斟酒...

    2024-11-18发布150 浏览17 页25 次下载771 KB
  • 餐饮服务从业人员食品安全知识培训试卷及答案

    餐饮服务从业人员食品安全知识培训试卷及答案VIP

    餐饮服务从业人员食品安全知识培训试卷单位:姓名:成绩:考试时间:一、填充题(每题5分,共25分)1中华人民共和国食品安全法》于2009年2...

    2024-11-18发布164 浏览4 页27 次下载36 KB
  • 餐饮服务基本技能之托盘

    餐饮服务基本技能之托盘VIP

    餐饮服务基本技能托盘与端托服务【实训目的】通过对托盘和端托服务的基础知识的讲解和操作技能的训练,使学员了解托盘的种类和用途,掌握托...

    2024-11-18发布76 浏览9 页9 次下载74.5 KB
  • 餐饮服务流程培训

    餐饮服务流程培训VIP

    餐饮服务流程规范——品福陈氏餐饮服务有限公司培训内容•迎宾•传菜生•服务员•吧台收银员迎宾•工作流程•注意事项•电话预订迎宾•宾客...

    2024-11-18发布77 浏览60 页16 次下载255 KB
  • 餐饮服务技能培训PPT

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    餐饮服务技能培训形象窗口,影响大要求高难度大餐饮从业人员基本素质要求思想政治素质要求:1、要有高尚的职业道德。2、要有敬...

    2024-11-18发布172 浏览38 页1 次下载1.8 MB
  • 餐饮服务流程1

    餐饮服务流程1VIP

    第一章餐饮服务程序学习目的:掌握餐饮服务四个基本环节的内容正确表述和运用各种餐饮形式的服务程序熟悉并利用所学知识灵活机动地为...

    2024-11-18发布191 浏览47 页12 次下载108 KB
  • 餐饮服务从业人员食品安全知识培训

    餐饮服务从业人员食品安全知识培训VIP

    餐饮服务从业人员食品安全知识培训02加工切配烹制03餐具清洗消毒04人员卫生要求05其他注意事项目录DIRECTORY01采购贮存采购贮存01索证索票...

    2024-11-18发布181 浏览48 页18 次下载6.11 MB
  • 餐饮服务单位日常监督检查表

    餐饮服务单位日常监督检查表VIP

    1餐饮服务单位日常监督检查表告知页被检查单位:地址:检查人员:;执法证件名称:,编号:1.2.检查时间:年月日检查地点:告知事项:我们...

    2024-11-18发布196 浏览4 页27 次下载70.5 KB
  • 餐饮服务流程ppt

    餐饮服务流程pptVIP

    第一章餐饮服务程序学习目的:掌握餐饮服务四个基本环节的内容正确表述和运用各种餐饮形式的服务程序熟悉并利用所学知识灵活机动地为...

    2024-11-18发布188 浏览35 页4 次下载228 KB
  • 餐饮服务礼仪大全

    餐饮服务礼仪大全VIP

    餐饮服务》服务礼仪培训大全“心系顾客,服务至上”作为酒店的服务宗旨,它充分地反映了酒店对每位员工的期望。作为一名酒店的员工,我们...

    2024-11-18发布139 浏览14 页2 次下载4.72 MB
  • 餐饮服务技能模块一 点菜

    餐饮服务技能模块一 点菜VIP

    递送茶水、手巾→等候点菜→递送菜单→点菜→记录菜名。一、呈递菜单(一)点菜服务位置:在客人左侧用双手递上,端正站在客人左后侧,左...

    2024-11-18发布74 浏览31 页26 次下载3.62 MB
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