烧烤材料清单及腌制方法全攻略1、工具：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、...
东北辣白菜的腌制方法是什么腌菜配料：辣白菜大白菜一颗净重约 600 克，梨，苹果，蒜，姜。制作方法：1、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外...
糖蒜的腌制方法大全 大家了解糖蒜吗？其实糖蒜是一种小吃，在江浙沪一带和北部地区比较流行，是一种腌渍食品，那么糖蒜的腌制〔方法〕是什...
教你腊鱼、风干鱼、烟熏鱼、腌制及烹饪方法喜欢的朋友别错过 首次分享者：杨幂 Q Q ：364577225已被分享2734次评论(0)复制链接分享转载...
各种蔬菜腌制技术要求随着科学的发展和人民生活水平的提高，人们越来越重视食用植物食品，特别是重视食用经过调料加工出来的酱菜。这不单是...
烤牛肋骨腌制1.牛肋骨 10 千克放入大铝盆，放入素菜汁(圆葱、干葱头、胡萝卜、香菜各 500 克，西芹 1250 克，生姜 1500 克，大蒜 ...
怎样腌制雪里蕻 雪里蕻经腌制后，色泽翠绿，无论生食还是炒菜，味道清香，深受人们的喜爱，下面介绍一下腌制方法： 1.将雪里蕻摘净，摘菜...
精品文档---下载后可任意编辑乳酸菌应用榨菜腌制工艺讨论的开题报告一、选题背景榨菜是一种常见的中国传统腌菜，制作过程中需要使用盐、辣...
精品文档---下载后可任意编辑不同腌制方法对沙葱营养成分的影响的开题报告开题报告：不同腌制方法对沙葱营养成分的影响一、讨论背景沙葱是...
一、培养泡菜发酵菌 （1）首先在冷水里放入适量的盐，然后把水烧开.水量在坛子容量的 20-30%左右，不要太多。 盐比平时做菜时多放一点，...
咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。 咸蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋。咸蛋主要包括腌制的咸鸡蛋和咸鸭蛋，也包括少量的咸鸽...
咸菜腌制方法集锦 1、经典老咸菜 （ 1）将洗净的芥菜或大清萝卜装入事先刷净的缸里面，按比例10： 3 撒上大粒的咸盐，放上半年后就可...
咸菜:又名腌菜，是主要用食盐腌制保存并调味的蔬菜，可以用来直接佐餐，或者作为烹调的原料（比如雪里蕻炒肉丝，担担面里的榨菜等）。在沿...
湖南腊鱼的腌制方法 湖南腊鱼色泽金黄，具有肉质坚实、咸淡相宜、清香特殊、易于保藏等特点，为湖南人们所喜食的一种传统水产加工品，每到...
5 0 种咸菜腌制方法 酱八宝菜 黄瓜1000 克，藕、豆角各800 克，红豆4 0 0 克，花生米3 0 0 克，栗子仁2 0 0 克，核桃仁1 0...
精品文档---下载后可任意编辑4-MTBI 与腌制萝卜黄变的关系与机制的开题报告1. 讨论背景腌制食品在人们日常生活中十分常见，而腌制过程中...
50 种咸菜腌制方法 一、腌黄瓜 黄瓜：5 斤 生姜：2 两半 大蒜：2 两半 酱油：2 斤半 盐：半斤 白糖：3 两半 白酒：3 两半 ...
下载后可任意编辑正宗糖蒜的腌制方法 糖醋蒜的做法和比例没有特定的标准，根据个人的口味不同来做，有用白糖加白醋做的，也有红糖加香醋做...
下载后可任意编辑榨菜的腌制方法 [榨菜做菜方法] 榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指...
