第八章代表性发酵工业产品的工艺过程本章主要内容•第一节青霉素的生产工艺流程•第二节谷氨酸的生产工艺•第三节啤酒的酿造工艺本章主要内...
第38卷第3期2010年3月西北农林科技大学学报(自然科学版)JournalofNorthwestA&FUniversity(Nat.Sci.Ed.)Vol.38No.3Mar.2010不同菌株对苹果渣...
第一节运用发酵技术加工食品1．学习酵母菌、醋酸菌、乳酸菌、毛霉等微生物的生物学特性。(重点)2．掌握发酵技术与食品加工的基本技能。(重...
第二节测定发酵食品中的特定成分1．学会用比色法测定泡菜中亚硝酸盐含量的变化。(重难点)2．学会测定泡菜中有益物质的含量，指导合理膳食、...
酱香型白酒窖内发酵过程中糟醅的微生物分析酿酒科技２００７年第１２期（总第１６２期）ＵＱＵＯＲ—ＭＡＪⅡＮＧＳＣＩＥＮＣＥ＆ＴＥＣＨ...
传统发酵技术的应用专题测试一、单项选择题〔共20题，60分〕1.如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，以下表达正确的选项是()H2O＋C...
谷氨酸酵生中的境保与减排措施•环境保护在谷氨酸发酵生产中的•谷氨酸发酵生产中的减排措施•谷氨酸发酵生产中的环保技术与01谷氨酸酵生谷...
洛东生物发酵舍零排放养猪技术第一章技术原理及优点一、技术原理在猪饲料及生活环境（猪舍内垫料）中添加枯草芽孢杆菌和酵母菌，形成有利于...
生物制药工艺学发酵工程制药第一节：微生物细胞工程（发酵工程制药）生产原理第二节：利用微生物进行药物的生产实例第一节：微生物工程（发...
发酵（工艺）工程发酵（工艺）工程发酵（工艺）工程发酵（工艺）工程从工业的角度，实现从从工业的角度，实现从从工业的角度，实现从从工业...
2013-04-151第六章发酵过程动力学的基本概念2013.03.29掌握生化反应动力学的基本概念了解发酵过程动力学研究的内容及目的掌握发酵过...
第四章发酵机制本章的教学内容第一节糖嫌气性发酵产物发酵机制第二节柠檬酸发酵机制第三节氨基酸发酵机制第四节抗生素发酵机制第一...
14.发酵液的预处理和固液分离影响发酵液后处理的主要因素粘度,杂蛋白影响树脂对产物的吸附能力；在萃取操作中，易产生乳化，不利于两相...
发酵乳制品的保健作用发酵乳制品的保健作用12具有正常作用，预防肠道疾病3降低血中胆固醇4抗肿瘤发酵乳制品的保健作用改善肠内菌群改善肠内...
一、概述利用微生物技术，通过高度工程化的新型综合技术，以利用微生物反应过程为基础，依赖于微生物机体在反应器内的生长繁殖及代谢过程来...
第二章生产中常用菌种的分离、选育和保藏第一节菌种的分离筛选第二节培养分离第三节工业微生物育种第四节菌种的保藏及活化带图象分析系统的...
透明质酸发酵过程优化概述透明质酸的分布、结构、性质与应用透明质酸的分布、结构与性质透明质酸的主要用途透明质酸的生物合成透...
2022发酵技术的教案发酵技术的教案作为一名静默奉献的教化工作者，通常须要打算好一份教案，借助教案可以有效提升自己的教学实力。如何把教...
有机固体废物堆肥化及厌氧发酵概要课件•有机固体废物堆肥化及厌氧发酵概•有机固体废物堆肥化技术•有机固体废物厌氧发酵技术•有机固体废...
维生素C的工艺原理胡蕾11010010108一、维生素C(VitaminCVC)•维生素C又名抗坏血酸(Ascorbicacid)，呈白色粉末，无臭，味酸，熔点190～192℃...
