食品的功能与功能食品食品的功能与功能食品————《家庭膳食营养学》第十三章《家庭膳食营养学》第十三章功能食品的概念功能食品的概念...
www.themegallery.com第一节蛋白质www.themegallery.com一、氨基酸和必需氨基酸（一）氨基酸（aminoacid）和肽（peptide）1.组成蛋白质的氨...
人群营养基础生命的发生，发展到衰老是一个连续的过程，它分为婴儿，幼儿，学龄前，学龄，青少年，成年及老年阶段，今天我们介绍是这些人群...
食品营养学食品营养学生命科学与技术系第1章绪论教学内容教学内容::1.1.营养学的基本概念。营养学的基本概念。2.2.营养科学发展概况。营养...
心脏病、脑血管病、肿瘤营养营养素：宏量营养素：蛋白质、脂类、碳水化合物微量营养素：维生素、矿物质其他成分：水、膳食纤维...
一、名词解释（每题3分，共15分）1、食物特殊动力作用：2、DRIs：3、INQ：4、Essentialaminoacids：5、Oligosaccharide：二、填空（每空1分...
一、食品与营养素的概念二、食品的营养素GO三、烹调对营养素的影响GO四、我国膳食结构的特点及其改进GO食品与营养学基础（一）食品的概念...
食品营养学食品营养学在烹调时还要注意食物的选择和合理搭配，如用粗制食品补充精制食品的营养，用豆类食品来弥补谷类食物蛋白质的欠缺。含...
营养相关疾病的分子营养学基础人类对生命现象与本质的认识，经历了由整个机体水平向器官、组织、细胞、亚细胞结构及分子水平这样一个逐渐深...
中药学06（1）班陈水卿学号：06065011641）以下哪个选项是构成各种寡糖和多糖的基本单位（B）A葡萄糖B单糖C果糖D半乳糖2）下列说法正确的是...
特殊人群的营养特殊人群的营养第一节第一节孕妇和乳母的营养与膳食孕妇和乳母的营养与膳食孕妇：妊娠(pregnancy)期妇女（由妊娠开始至分娩...
什么是食物消化？什么是食物吸收？食物消化指食物在消化道内在消化酶的作用下被分解为小分子物质的过程食物分解是指食物经过分解后透过消化...
公共营养师营养学基础主讲人：于净心脏病、脑血管病、肿瘤营养营养素：宏量营养素：蛋白质、脂类、碳水化合物微量营养素：维生素...
第一章绪论第一节膳食营养与健康一、膳食营养素摄入量膳食营养素参考摄入量(dietaryreferenceintakes，DRIs)的基础是营养需要量，即能维持...
Chap3Chap3基础营养学基础营养学Chap3§5§5神密的矿物质和微量元素神密的矿物质和微量元素Chap3常量元素：体内含量>0.01%,需要量>100mg/d...
基础营养学知识2008-10-1610:09A.M.【摘要】人体组织的构造和增长，离不开基本的营养素，人体活动的能量也均来源于各种营养素，均衡的营养...
第一章动物营养学基本原理一，名词解释1，营养2，消化微生物消化3，吸收，4，胃蛋白酶5，胰液6，胃酸，7，必需氨基酸8，基础性胃液分泌，二...
Chap3Chap3常量元素：体内含量>0.01%,需要量>100mg/d，体内含较多的有Ca、P、S、Na、K、Cl、Mg等微量元素：仅含微量或超微量，有Fe、I、Cu...
《动物营养学》课程教学大纲(一)说明1.课程概述(1)课程属性及课程介绍动物营养学是动物科学本科专业的主要专业基础课。动物营养学是在普通...
中药学06（2）叶玉珊06065012221.营养学上的七大营养素是：.蛋白质，脂肪，碳水化合物.，维生素，矿物质，水，膳食纤维。2.以下哪一项不是...
