基础营养知识内容提要内容提要一、营养的基本概念二、中国营养的现状三、人体的营养需要营养及营养素•营养：是指人体吸收、利用食物或营养...
宠物营养与食品教学课件第一章宠物营养原理宠物营养与食品教学课件第二节宠物营养学基本知识一.宠物食品营养物质组成二.宠物食品的主要营养...
烹饪营养学任课教师：彭珩（pengheng1988@163.com）（661395）如何吃得营养？如何吃得健康？如何科学烹调？第一章绪论第一章绪论第二章营养...
烹饪营养学第二十四青少年中老年人营养与膳食
食品营养与卫生营养学基础维生素护理课件•食品营养与卫生概述•营养学基础•维生素护理•食品中的营养与卫生问题•食品营养与卫生的实践建...
食品营养学FOODNUTRITION第四章碳水化合物碳水化合物(carbohydrates)是人类最廉价的能量来源,又是人类生存的最基本物质和最重要的食物能源...
张久亮博士Tel：13476230196Email：zjl_ljz@mail.hzau.edu.cn《食品营养学》FoodNutriology维生素的理化性质维生素的生理功能缺乏症与毒性D...
第二章食品的消化与吸收小幽默:小明吃苹果时不小心将种子咽下去了.这粒种子在小明的消化道内经历了一天的历险记.它先遇到了像轧钢似的上下...
食品营养学食品营养学第四节第四节无机盐无机盐分类常量元素：常量元素：钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫等钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫等微量元...
第二章能量没有能量就没有生命活动没有能量就没有生命活动2一、能量的单位和来源1、能量单位①焦耳（joule，J）：1J相当于1牛顿的力使1kg的...
第一章绪论（2课时）第三章能量与宏量营养素（4课时）第八章营养强化食品、保健食品与营养标签（2课时）第六章食物中的生物活性成分（2课时...
第1页第一章营养学基础教学大纲要求（一掌握内容蛋白质的生理功能及营养需要；必需氨基酸、氨基酸模式和限制氨基酸；蛋白质互补作用，食物...
第九章矿物质和水集万千宠爱于一身认识矿物质矿物质分类矿物质家族秀矿物质食补钙钙铅铅碘碘铁铁锌锌镁镁一起来认识矿物质磷磷砷砷...
蛋白质是三大产能营养素的最后一个，但与碳水化合物和脂肪不同。蛋白质即使当需要时也能提供能量，但重要的是蛋白质能够提供给人体氮的物质...
食品营养学FoodNutriology第九章不同人群的营养本章内容1423孕妇营养乳母营养婴幼儿营养老年营养一、孕妇营养1.孕期营养生理特点1.1.内分泌...
营养学食品的消化与吸收课件目录•消化系统概述•营养素的吸收•消化与吸收的疾病与问题•营养学食品的消化与吸收实践建议PART01消化系统概...
•引言•脂类的基本知识•脂肪的种类与作用•脂类与健康目录•膳食脂类的推荐摄入量•实践与应用01引言课程介绍课程背景介绍脂类在人体中的...
高二六班制作人：高蕴嘉制作过程：先来炒一下蒜蓉，炒锅里放2大勺油，烧至温热，下蒜蓉，小火慢炒。蒜蓉的做法：蒜拨去皮，切小块，再用料...
第二章能量代谢与平衡23知识目标：•了解能量单位及三大营养素的生热系数•掌握人体能量消耗的构成•掌握能量的失衡对人体的影响，熟悉能量...
