1 灵芝栽培技术 我国人民认识和利用灵芝的历史悠久,早在3 0 0 0 年前的周朝《列子》中,就有关于灵芝的记载:“朽埌之上有南芝者”
1 8 0 0 年前东汉末年《神农本草经》中收录中药 3 6 5 种,分上品、中品、下品
在1 2 0 种上品中,灵芝位列上上品,高于人参
并将芝菌分类为青芝、赤芝、白芝、黄芝、黑芝、紫芝六类,还论及各芝的区域分布和药用价值
在我国悠久的历史长河中,民间一直视灵芝为“起死回生”、“长生不老”的仙草和象征“国泰民安”、“吉祥如意”的瑞草,流传着许多美丽的传说及文人墨客的艺术描述和传颂,还有历代医师、药师的不懈追求和探索,已形成浓重的以灵芝为中心的菌蕈文化
目前,已从灵芝中分离到 1 6 0 余种成分,主要是多醣体、三萜类化合物、核苷类化合物、甾醇类化合物、生物碱类化合物、呋喃类化合物、氨基酸及多肽类、脂肪酸类化合物和对人体有益的2 5 种元素,其中1 5 种是必需的
灵芝的药理作用主要是:增强免疫功能,消除氧自由基,促进新陈代谢,镇咳、祛痰、平喘,增强和改善心血管系统,镇静、镇痛,调节内分泌,抗放射、抗逆、提高机体生命力,保肝、解毒等
而灵芝药理作用的特点是不特定对某一器官有疗效,而是促进机体整体功能正常化,且无毒副作用
2 0 0 0 年版“中国药典”收载灵芝为法定中药材
2 0 0 1 年我国卫生部发布可用于“保健食品的真菌菌种名单”中,有灵芝、紫芝、松杉灵芝三种
灵芝科共有1 8 4 种,我国有1 0 4 种
其生态分布主要在热带、亚热带地区,少数分布在温带
在我国的分布是南多北少,东南集中西北稀少的格局
灵芝在生物界属于担子菌亚门、层菌纲,非褶菌目,灵芝科、灵芝属
灵芝属有7 6 种,目前研究和栽培较多的是灵芝、紫芝、密纹薄盖芝、松杉灵芝及树舌等
其中以灵芝最多
2 一、 灵芝的生物学特性 1 、灵芝的形态特征 灵芝菌丝