超市服务营销培训 超级市场创始于美国，美国建立第一家超级市场至今已有五十多年的历史。起初，并不叫超级市场，据说，美国伊利诺斯州赫林区一位叫麦克。古伦的商店经理是超级市场的创建人。当时他想出了一个用“自动式”的办法出售商品。他改装了一间废弃的车库，四处收集各类货物，把五光十色的货物摆在货架上，或分类放在货箱里，让顾客随意挑选。这就是当时的“超级市场”。开张后，由于货物齐备，价格低廉，选购方便，而且节约了顾客的时间，深受人们欢迎。许多顾客讯速赶来购物，生意十分兴隆。 后来，超级市场便在美国各地纷纷出现。美国现已有三万三千六百家超级市场，还有二百七十九个“超级市场”。这种超级市场的售货面积达五万四千平方英尺，并设有汽车停车场。它同当年的“超级市场”简直不可同日而语。 在一些国家，超级市场已经越来越先进，货物更加齐备。美国超级市场仅售食品一项，就有近一万个品种。 美国超级市场学会把超级市场定义为，年销售额在 100万美元以上，至少设有自选杂货销售部、完整的和按经营部划分的商店。在我国，超市是指采取自选销售方式、以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。超级市场仍属流通行业，应用电子商务与百货商店有相同之处，如需要设立网站，通过电子方式供货，划拨资金等。 与百货商店经营商品多而全不同，目前国内外经营较成功的超级市场的产品定位基本上是以经营中低档日常消费品、副食品为主。其中，副食品约占 60％，工业品约占 40％，形成了供应细、小、杂、零的经营特色，基本上做到了顾客一次进店，就能购齐日常生活必需品。因此，超级市场的经营范围应主要是日用消费品，这些商品大致可分为加工食品、日常食品、包装礼品、清洁用品、生活用品、家庭用品等几大类。消费者购买这些商品的行为通常具有以下特点：第一，经常需要，希望能随时随地得到满足；第二，选购时间很短，购买时常不加思考；第三，购买有习惯性，经常重复购买某一产品；第四，在保证质量的前提下，力求价格便宜。 因此， 美国对超级市场的定义为：自我服务的销售方式、以日用消费品为主、具有一定的经营规模。 超级市场的基本特征 超级市场（Supermarket）的诞生是世界零售业的一次革命。超级市场是一种以自我服务售货方式和薄利多销为原则的大型零售商业组织，可以说它与现代化大生产相适应的第一流的大型零售组织。为什么说超级市场的出现是零售业的一次革命呢...
