下载后可任意编辑农家乐小老板_小老板兵败“美食城”农家乐小老板_小老板兵败“美食城” 激情创业，初战“利好” 5 年前，我高中毕业未能考上大学，只好回家务农。面对山村贫困的现实，我不甘心，毅然辞别家人，只身跑到深圳打工，成为一家电子商场的售货员。工作虽然辛苦，但每月七八百元的收入，还是让我兴奋不已。 可是，工作没多久，企业效益滑坡，裁减人员，首遭淘汰的当然是我们这些既没文凭、又无专长的打工者。在领略发达城市精彩生活的同时，我清楚地意识到自己的处境不妙，所以，当我在深圳找到第二份工作后，便萌生了将来自己开店做生意的想法。 于是，我开始利用业余时间实践创业梦想，跟着同乡大姐，在离我工作的工厂较远的地方摆开了地摊，卖些袜子、打火机、指甲剪之类的小玩意。开始，我不好意思吆喝，说话脸就红，一晚顶多赚三五块钱。渐渐地，我学会了讨价还价，学会了揣摩顾客的心理，生意越来越好，收入成倍增长，成了一名“不做生意手就痒”的业余小商贩。 一个休息日，我同姐妹们去逛街。在万佳超市，我惊讶地发现，熟食柜台前的顾客特别多，甚至排起了长队。我心里一动，又到别的超市观察，看到了相同的情形。超市里如此，熟食店、熟食摊如何呢？我带着疑问，又跑到熟食店外观察，发现他们的生意也不错。于是，我对自己说：“回家创业，就办熟食店吧。”此后，我就常常光顾熟食店，跟几家熟食店的厨师都拉上了关系，了解到不少关于熟食制作、经营的方法。 经过 3 年的精心准备，20XX 年初，我踌躇满志地回到家乡――湖南永州。我只在家呆了一天，便急匆匆跑到永州城里找门面。我想，店面须在商业圈中心位置，有充足的人流，有独立的门面和广告位，最好是底楼。最后，我选择了永州城的黄金地段，租价自然不菲，30 多平米的使用面积，月租金 1600 元。 有了店面，我开始一边办理营业手续，一边装修，招聘厨师的工作也在同1下载后可任意编辑步进行。我将待聘人员约到租屋里，买来不同的原材料，让他们做各种风味的熟食，打算通过品尝评估来确定厨师人选。可是，成本花去上千元，却没有找到满意的人选。眼看开业的日子就要到了，我不得不“矮子里选将军”，招聘了一个厨艺稍好一点的厨师，月薪 1200 元。同时还招了两名负责日常售卖的小工，每人每月 400 元。卖熟食离不开冰柜、风扇以及炉、锅等一整套设备，这些花了近万元，加上装潢花去的 1 万多，我打工攒下的钱所剩无几，不得不借了 1 万元作周转资...
