工厂食品安全检查 2006 年5 月 1 o f 64 供应商资料： 公司： 工厂地址： 检查日期： 评分总结 类别 得分 加权比重 加权后分数 1
0 有害物控制 15% 2
0 清洁卫生 15% 3
0 操作及设备 15% 4
0 良好的操作规范（GMP） 15% 5
0 产品保护 20% 6
0 产品回收和产品安全 20% 100% 总分： 不符合项/自动失效项 说明 评注 纠正行动计划 内容 优先顺序 执行人 时间 百胜 联系人 检查者签名： 供应商签名： 工厂食品安全检查 2006 年5 月 2 o f 64 以下适用于不进行质量系统审核的3 ，4 类供应商 供应商资料： 公司： 工厂地址： 检查日期： 评分总结 类别 得分 加权比重 加权后分数 1
0 有害物控制 1 3 % 2
0 清洁卫生 1 3 % 3
0 操作及设备 1 3 % 4
0 良好的操作规范（GMP） 1 3 % 5
0 产品保护 1 7 % 6
0 产品回收和产品安全 1 7 % 7
0 成品、原料和包装材料的追溯和控制 1 4 % 1 0 0 % 总分： 不符合项/自动失效项 说明 评注 纠正行动计划 内容 优先顺序 执行人 时间 百胜联系人 检查者签名： 供应商签名： 工厂食品安全检查 2006 年5 月 3 o f 64百胜餐饮供应商调查（关于食品安全审核员） （由供应商在完成百胜评估后进行） * 请传真至此表格底端所列的人名处 评估日期： 供应商名称： 工厂地址： 评估公司： 审核员姓名： 供应商联系人姓名/电话号码： 请在合适的答案上画圈 1
评估是否被事先告知
如果已事先告知，评估是否准时进行
审核员是否有足够的知识
审核员看起来是否专业
是否以专业的态度进行评估
审核员是否是有礼貌的并尊重供应商
