从社会学角度看食品安全问题 班级 人资 1101 学号 2105110105 姓名 伏星 日期 2013 年 5 月 22 日 案例：大量老鼠肉加入明胶等 冒充羊肉售往上海江苏 2013年，老鼠肉冒充羊肉事件算是一件影响较大的视频安全事件
据报道，近日，公安部公布了各地公安机关在打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动中侦破的10起鼠肉冒充羊肉肉制品犯罪典型案例，其中包括江苏制假售假犯罪团伙用狐狸、水貂、老鼠肉等未经检验检疫的动物肉制品冒充羊肉销售至苏、沪等地农贸市场
2月，在公安部统一协调下，江苏无锡公安机关出动 200余名警力，在无锡、上海两地统一行动，打掉一特大制售假羊肉犯罪团伙，抓获犯罪嫌疑人 63名，捣毁黑窝点 50余处，现场查扣制假原料、成品半成品 10余吨
经查，2009年以来，犯罪嫌疑人卫某从山东购入狐狸、水貂、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品，添加明胶、胭脂红、硝盐等冒充羊肉销售至苏、沪等地农贸市场，案值1000余万元
此外， 陕西凤翔郝某等制售有毒有害食品致人死亡
2013年 2月，陕西凤翔公安机关成功侦破老鼠肉冒充羊肉一起制售有毒有害食品致人死亡案，抓获潜逃半年多的犯罪嫌疑人郝某
经查，中毒及死亡原因系食用含有甲拌磷农药的病死羊导致
对此，上海市食安办副主任顾振华表示，目前，他们已经与公安部进行联系，将根据公安部提供的相关线索，联合公安、工商、质监等多个监管部门，进一步调查“假羊肉”具体销往上海哪些市场以及具体的销售数量
有行业人士称，因羊肉价格高、加工企业小散乱多难以监管，“挂羊头卖狗肉”屡禁不止
实际上，老鼠肉事件可以看作是中国食品安全问题的一个缩影
在我们日常接触到的食品中，有很多都已经陆续地发现问题
自从三鹿奶粉，毒豇豆，苏丹红鸭蛋，地沟油这一系列事件后，消费者们再也不能安心地消费
最近两年，国际环保组织绿色和平对北京、青岛等大超市售卖的蔬菜水果进行
