下载后可任意编辑知名酒店客房部主管培训手册1下载后可任意编辑早班主管工作内容岗位: 楼层主管08:10 到客房办公室签到, 领取钥匙、 手机和工作表并集中服务员准备早班例会。08:20 参加楼层/主持每日早班例会。08:50 检查楼层公区卫生, 特别是走廊地毯、 客用电梯间的卫生。09:00 注意以下内容1) 入住及将入住的 VIP2) 结帐房及早入住房3) 团队房抵达时间4) 空脏房5) 维修单6) 留言板上特别信息7) 迟退房结帐时间8) 半日租房间10:00 参加部门经理主持的会议。09:20-16:00 检查房间1、用电话放查过的 VC 或 OC 房。2、将需急修的项目报告给文员并由其立即通知工程部。3、非急修的维修项目记录在清单上。4、每小时电话询问文员 VD 房状况、 并让文员在电脑上进行更新。5、处理差异房并将有特别情况的房间报告主管。6、跟进: 1) VIP 房、 长住房、 退房、 住人房、 空房、 坏房等各种房间状态; 2) 与文员复查团队房3) 工作间布草/客用品4) 服务员是否在工作区域并按标准进行工作5) 工作车的清洁以及物品配备( 布草/客用品/清洁用品) 6) 员工仪容仪表7) 员工纪律8) 走廊各种情况2下载后可任意编辑9) 退房小酒吧是否检查10) 服务员是否已收集了迷你吧帐单11) 跟进延迟结帐房间的及时清洁12) 跟进已退房但行李仍在房内的房间事宜13) 跟进下午 2 点仍挂 DND 的房间14) 协查 NB 及 SO 房, 防止意外发生15) 服务员是否做完区域内的清洁16) 迷你吧酒水的入帐17)询问文员电脑中 VD 房状况 18)是否所有的服务员清洁完所有的房间19)工作车的配备、 吸尘器的保养7、12:30 适当安排所属楼层服务员及个人午餐时间; 将午餐时间和返回时间告诉文员。8、14:30 与客房部文员核对房态。9、将额外工作记入工作表并记录特别信息。10、 交接特别信息给中班领班。 中班主管工作内容岗位: 楼层主管14:30 到房务中心签到, 领取钥匙、 手机及工作表等。14:40 参加/主持楼层中班每日工作例会。1) 检查当班员工仪容仪表2) 工作分配3) 今日抵达的 VIP 及配备状况4) 入住的 VIP 房5) 迟结帐房6) 长住房7) 客人特别要求8) 迟抵达的团队房15:00 开始----工作内容1．下午五点检查文员打印和分配的工作表3下载后可任意编辑2．记录 VIP 抵达及入住。3．记录要清洁的房间( 迟结帐房) 。4．向前台询问预抵状况。5．检查房间特别是 VD 房。6．准备中班楼层房间检查清单。7．与早班楼层主管...
