1、罗汉果白菜干汤 原料：罗汉果1/3-1/2 个，白菜干 50 克、瘦肉100 克。 功效：养阴清肺、润燥化痰。 方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30 分钟，文火1 小时。 2、木瓜花生排骨汤 原料：木瓜1 个，花生100 克、龙骨（或排骨）、蜜枣2 个、生姜2片。功效：清热润燥、美容。 方法：排骨用开水煮一下（去血水），过冷水；木瓜切块，花生蜜枣洗净，排骨花生蜜枣一起放入煲中，大火煲开15 分钟，小火2 小时，放入木瓜煲30 分钟。 3、百合蜜枣猪肺汤 原料：猪肺1 个、白杏仁20 克、百合10 克、蜜枣6 个。 功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。 方法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火3 小时。 4、鱼头川芎汤 原料：川芎10 克、鳙鱼头1 个，瘦肉250 克、白芷15 克，白芍10克、圆肉10 克。 功效：祛头风、用脑过度。 方法：鱼头切开洗净淤血，所有洗净材料一起放入煲中，大火煲开，小火2 小时。 5、鲤鱼乌豆汤 原料：鲤鱼一条约500 克，乌豆100 克，红枣4 个，陈皮一小片。 功效：温肾，补中益气 方法：鱼洗净沥干水，稍煎香；乌豆用锅爆炒过即倒清水，铲起置清水中洗净捞起豆衣不要，红枣去核洗净，陈皮浸软刮瓢洗净， 先清水滚开放入所有材料煲开后，慢火煲约3 小时即可。 6、青、红萝卜猪舌汤 原料：猪舌一条约600 克， 青萝卜400 克、 红萝卜250 克， 蜜枣4 个，陈皮一小片。功效：秋冬季节合时汤水。方法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，青、 红萝卜去皮洗净切角块，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入青、红萝卜、陈皮、蜜枣煲1 小时，加入猪舌再煲至猪舌够稔为止调味。 7、蚬肉茵陈汤 原料：大蚬肉（广东叫：沙白）6－ 10 只，茵陈篙20 克，红枣8个 功效：蚬肉性寒味甘咸。此汤清热、利湿、解毒。 方法：河蚬或淡水蚬取肉，与茵陈篙、红枣（去核）加清水煲1小时去渣饮汤 8、淮山老鸭汤 原料：老鸭1 只、淮山15 克（可用鲜淮山500 克） 、 桂圆肉10 克、枸杞子15 克、益智仁15 克。 功效：补脑益智、补中益气。 方法：老鸭剖开去内脏洗净，将全部材料放进煲内加水，大火煲开，小火煲4 小时即可。（如鲜淮山要在煲好前30 分钟放入煲内煲） 9、巴戟、杜仲、扁豆煲龙骨 原料：猪龙骨500 克，巴戟15克、杜仲10 克、扁豆10 克、生姜 2 片 功效：清热驱湿、利尿。 方法：猪龙...
