餐 饮 资 料 下 载 、菜谱大全、餐 饮 加盟、餐 饮 资 讯,餐 饮 业第一门户网 餐饮连锁加盟招商代理领域权威诚信品牌:吃网餐饮加盟 开餐厅选址要注意哪些问题 对于餐饮经营者来说,餐厅的选址对于餐饮企业的经营来说至关重要,在很多情况下,地址选择的科学与否与日后经营的收益有着很大关系
在进行选址的过程中,投资人总会收到各种各样的信息,这些信息里隐含着机遇,当然也存在着风险,选择不慎就意味着埋下了隐患,对此我们作了一些综合、系统的研究和分析,这里把一些观点拿出来和大家探讨
影响餐饮选址的几个因素: 一、环境特性 餐厅周边环境的特性直接影响餐厅的经营,必须根据其特性做出相应的对策
比如对商业区、商务区、工业区、大学区、娱乐区或住宅区等不同特性的区域,餐厅要采用不同的营销 策略
餐厅的周边环境如果 整 洁 、幽 雅 ,再 加上 营造 较 好 的内 部 环境,如幽 静 的休 息室 、清 洁 的洗 手 间 等,就能 吸 引 更 多的顾 客
美 国 一家调 查 公 司 曾 对餐厅中顾 客 的爱 好 做了一个调 查 ,发 现 餐厅休 息室 以 及 餐厅周边环境整 洁 ,竟 是 大多数 顾 客 光 顾的最 大理由
可 见 ,创 造 整 洁 、幽 雅 的环境显 得 多么 重要
二 、交 通 状 况 交 通 状 况是 指 车 辆 的通 行状 况和行人的多少 ,它 意味着潜 在的客 源
但 必须清楚 客 源 绝 不等同于交 通 的频 繁 程度 ,如在交 通 要道 ,尽 管 交 通 极 为 频 繁 ,但 过往 的旅 客 根本 没 有就餐的机会,也产 生 不了就餐的欲 望 ; 有就餐机会和欲 望 的过路 人才 餐 饮 资 料 下 载 、菜谱大全、餐 饮 加盟、餐 饮 资 讯,餐 饮 业第一门户网 餐饮连锁加盟招商代理领域权威诚信品牌:吃网餐饮加盟 会成为客源
开餐厅的地点必须交通便