下载后可任意编辑真假盐的辨别方法 家里常吃盐，但是，有些人在小商店里购买的盐却是假的，或者是因为某些特别元素的含量不足，而导致了盐的成分不的足
那么，如何辨别真假食盐呢
真假盐的辨别方法 如下： 第一：是看包装，符合国家标准的加碘食盐必须是小包装，包装袋上印刷图案文字都非常清楚，包装材料是采纳双层复合膜或更高端的其他包装材料，机械包装封口，封口条上有生产日期，其中中盐公司的产品在外包装上有水印，冲着光线可以看到中盐字样，而假冒伪劣食盐包装袋印刷非常粗糙和模糊，有些甚至采纳人工包装，封口条简单
第二：是看防伪标志，符合国家标准的小包装加碘食盐其第 1 页 共 4 页下载后可任意编辑碘盐防伪标志夹在双层复合膜中间，不能揭开，黏合摆放端正;假冒伪劣食盐的防伪标志一般是包装后贴上去的，用手就能揭开，粘贴明显不法律规范
第三：工业用盐的执行标准为 GB/T5462，食用盐的执行标准为 GB/T5461
第四：工业用盐包装一般是每编制袋 50 公斤，单斤价格便宜，食用盐一般是小袋包装，每包 400-500 克，包装袋标有防伪、产品标准和喷码等标识
第五：工业用盐质地较粗糙，含亚硝酸盐等有毒杂质，食用盐质地较细腻，可做鉴别
盐注意事项 一、少买及时吃 少量购买，吃完再买，目的是防止碘的升华
因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发
第 2 页 共 4 页下载后可任意编辑 二、忌高温 在炒菜做汤时忌高温时放碘盐
炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为 10%，中间放碘盐食用率为 60%;出锅时放碘盐食用率为 90%;凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到 100%
三、忌在容器内敞口长期存放 碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发
最好是放在有色的玻璃瓶内，用完后将盖盖严，密封保存
四、忌加醋 碘跟酸性物质结合后会被破坏
据测试，炒菜时假如同时加醋，碘的食用率即下降 40%～60%
