中餐厅一般服务流程第一条 迎宾宾客对餐厅的第一印象取决于宾客迈入餐厅的第一步，迎宾员是第一位接触客人，笑容和礼貌是客人对餐厅产生第一良好印象的条件，其素质直接影响到本店的名誉及工作，迎宾员的形象可起先声夺人的作用，可代表全体人员的精神面貌
（一）迎宾员在餐厅门口处（距离门口 1 米左右），时刻恭候宾客的到来
当客人进入餐厅时，应上前一步要迅速把门完全拉开，站好面对客人作 15°的鞠躬，目光注视客人的眼鼻三角区，并礼貌地称呼客人：“晚上好，欢迎光临名典”
并打手势说：“里边请”
（请看附图）▲注明：11：00 之前称为早上好, 11：00-13：00 称为中午好,13：00-17：00（交接班为准）称为下午好,交接班后称为晚上好（二）对认识的客人、熟客、知道对方姓氏的顾客应称呼“XX 先生或 XX经理，晚上好，欢迎光临
很高兴再见到您”等
（三）及时询问：“请问先生一共几位，坐包厢还是坐大厅，或坐这边还是坐二楼呢”
（四）如果一楼只有一个迎宾位的应该说：“先生，晚上好”，并把客人带到楼梯打手势说：“先生，楼上请”
（五）遇下雨天，应主动帮客人寄存雨具 :“先生，您好，雨伞帮您寄存一下好吗”
得到允许后及时存好并把伞牌给顾客并说：“这是伞牌，请收好，等下到这边换雨伞就可以了”
（六）其它物品寄存，我们不主动帮客人寄存物品，除大件物品外如：旅行箱等
如客人要求寄存的应说：“先生，帮您放这边可以吗
”并要随时注意寄存物品
（七）迎宾应随时注意门口停车状况，如有不规矩停车的应主动上前礼貌的说：“先生，您好，麻烦您把车停这边好吗”
（八）如有行政部门人员到店则应主动招呼，并把客人带到座位上坐好，并询问是哪个部门（如在不确定情况下）
并有什么事情“请问你们是哪个部门的呢
能不能说一下有什么事情，我们会马上通知我们的店长过来的，请您稍等
”如果对方提出一些敏感的问题应该说“不好意思，我不太
