KTV 服务工作流程 一、营业前: 1、准时上班,整理好自己的仪容仪表,备好上班所需要的工具(笔、火机、开瓶器、酒水单)等
2、7:00~7:10 为点名参加班前例会时间:班前例会内容:汇报前日工作中的突发问题,公布前日违章处理结果,分配当日的工作岗位及安排工作任务,宣布当日出品的酒水、食品,检查员工的仪容仪表和营业用具
3、7:00~7:30 为上岗前的准备工作时间: A 到自己负责的 KTV 包房,把话筒装上话筒线连接进行试音检查音响、电视是否正常;检查电脑是否运作正常,试用电脑点歌系统能否操作,然后将话筒和遥控放回原位
B 检查房间其它设施是否正常
C 检查房间桌台、室内及卫生是否符合卫生标准,营业用品是否准备齐全和充分
如发现问题,及时解决
二、营业中: 7:30 站位迎宾时间 △按标准姿势站位: 1、站立于自己所属包房门口恭迎客人,做到抬头挺胸、面带微笑
2、宾客到来时,感觉目光与客人相遇时,按标准向客人行礼“(先生/小姐)晚上好,欢迎光临”
△客来时: 1、礼貌热情迎接宾客的到来,在运用礼貌用语的同时,鞠躬 15度,“里面请”并做出请的手势
2、迅速把房间门打开,请客人入座,然后轻轻把门关上
△客来后: 1、客人进房入座确定后,服务人员站在电视机一侧,以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍,并致欢迎词:“晚上好,欢迎光临
我是本房服务生,很高兴为您服务
” 2、开机,然后按客人要求调好电视、电脑、功放(效果器打开),灯光调到柔和状态,音箱调到最佳效果
3、为客人点取酒水
△为客人点取酒水、食品: 1、按半跪式规范双方将酒水牌递给客人同时使用:“晚上好
这是我们公司的酒水牌,请您看一下今晚点用什么酒水
” 2、积极推销介绍公司酒水及食品介绍公司酒类要以高价格的酒介绍起,根据宾客的要求再进行促销,如客人点洋酒,要迅速而准确的方式给宾客介绍有××洋酒,等客