《制冷工艺设计》教学大纲64 学时（其中讲授 52 学时，实训 12 学时）一、课程性质和任务本课程是制冷与空调专业的一门主干专业课。其主要任务是：讲授冷库工程方案的选择，设计理论和设计计算，施工图纸的绘制；讲授空调系统冷冻站的设计方法；介绍制冰工艺设计方法。使学生具备设计制冷工艺施工图的能力。二、课程教学目标1．基本知识教学目标：（1）掌握确定冷库制冷系统和空调系统制冷站方案的方法；（2）掌握按照规范进行冷热负荷计算和速算的方法；（3）熟练进行制冷主机和辅机的计算和选型，空调系统冷冻站主机选型；（4）掌握库房冷却设备的计算选型；（5）掌握制冷系统管道设计。2．能力教学目标：（1）能进行制冷装置的施工图设计；（2）会进行制冷工程造价的概算。3．素质教学目标：（1）热爱科学、实事求是的学风和职业道德；（2）较强的创新意识和创业能力，创造性地解决各种实际问题；（3）较高的敬业精神，勤奋努力、兢兢业业的工作精神。三、教学内容和要求绪论使学生了解本课程研究对象，了解课程内容和学习方法，了解与其它专业课的关系和所占地位。（一）冷库制冷方案的确定使学生了解确定制冷方案的意义、原则、依据，掌握制冷方案中各项内容的确定方法。1．概述方案确定的意义、依据、原则和内容2．制冷系统压缩级数，冷凝器类型确定（1）单级压缩形式（2）双级压缩形式（单机双级压缩形式）（3）制冷压缩机类型确定（4）制冷剂种类确定（5）冷凝器类型确定（6）自动化方案的确定3．制冷系统供液方式的确定(1)直接膨胀供液方式(2)重力供液方式(3)液泵供液方式(4)气泵供液知识4．冷库确定方式的确定(1)间接冷却方式(2)直接冷却方式(3直接冷却方式的分类，冷间冷却设备的确定和冷间冷却设备的融霜方式（二）库房的冷负荷计算1． 冷间生产能力和贮存吨位的计算(1)冷却间、冻结间生产能力的计算，吊运轨道生产能力的计算，搁架排管生产能力计算。(2)冷间贮存吨位的计算2． 库房热量计算(1)围护结构传热量计算(2)货物传热量计算(3)通风换气热量计算(4)电动机运转热量计算(5)操作经营管理热量计算3． 负荷计算(1)冷间冷却设备负荷计算(2)系统机械负荷计算（三）制冷压缩机和辅助设备的选型计算1． 氨制冷压缩机的选型计算(1)氨制冷压缩机选型原则(2)氨制冷压缩机选型步骤(3)氨压缩机工作参数确定(4)单级制冷压缩机的选型计算(5)单机双级制冷压缩机的计算选型2． 中间冷却器选型计算(1)中间冷却器桶体直径计算（2）中间冷...
