1 发酵工厂中空气净化工艺的合理选择 无菌空气是通气发酵过程中的关键流体。它用于细菌的培养、发酵液的搅拌、液体的输送以及通气发酵罐的排气。在通气发酵过程中,空气系统的染菌一直被列为发酵生产的第一污染源。据报道,由于空气系统纰漏而导致发酵染菌,在总染菌数中比率高达19.96%,而我国的生产现状还远远高出这一数据。为了防止压缩空气染菌给发酵液造成污染,进入发酵罐的空气必须达到(0.5μm)100 级净化标准,即每立方英尺空气中含有≥0.5μm 的微粒数应≤100 个。 目前,空气净化的主要方法是通过介质过滤达到除菌目的。为了保证过滤后的空气达到净化标准,过滤前的空气要进行降温、除水、除油、减湿的预处理。据文献记载,只有当压缩空气的相对湿度φ≤60%,高效过滤器内的过滤介质保持干燥时,空气通过高效过滤方能达到过滤的期望值。因此,发酵空气净化实际上包括两部 分 :一是空气的预处理;二 是选择性 能优 良 的过滤介质和 过滤设 备 。怎 样 使 科 学 合理、经 济 实用的工艺与 完 善 的工程设 计 有机 地 结 合,使 空气系统在优 化条 件 下 运 行,是发酵行业 工程设 计 者 不 懈 努 力 的目标。 1 发酵工厂常 用的空气预处理路 线 1.1 标准路 线 (流程1) 该 流程系80 年 代 初 由华 东 化工学 院 等 单 位 提 出。其 工艺成熟 ,操 作 方便 ,适 应各 种 气候条 件 ,不 受 大 气的绝 对湿含量 和 相对湿度的影 响 。 随 着 科 学 技 术 的进步 ,传 统理论 和 处理方法不 断 完 善 ,特 别 是近 年 来 空压机 的技 术 有了突 飞 猛 进的发展 。由于空压机 选型 不 同 ,空气预处理的流程也 不 同 。传 统的活 塞 式 机 型 容 量 小 ,规 模 生产时需 要多 台 组 合,且 要用空气贮 罐来 消 除排气产生的脉 冲 。目前发酵工厂多 选用出气稳 定 、容 量 大 的涡 轮 式 或 螺 杆 式 机 型 ,不 必设 置 空气贮 罐。改 进后的流程增 加 丝 网 除沫 器,加强 了除雾 滴 能力 。 1.2 混 合型 路 线 (流程2) 2 此流程适用于中等湿含量的地区,其特点是将部分来自空压机的热空气不经冷却,而直接与大部分经降温除水的冷空气混合进入过滤器,可省去加热器;气体进过滤器的控制指标与流程1 相同;流程比较简单,冷却水用量相对节省。流程控制的关键是:空气的冷却温度和空气分配...
