精品文档---下载后可任意编辑案例:某天,一家饭店卡拉 OK 包房里的服务员在为客人端酒水上桌时,不慎把假指甲落在了盘子上。那是一只十分漂亮的假指甲,所以掉在盘子上十分醒目,等服务员想去补救时以来不及,客人十分不满,进行了投诉。饭店经理对此也十分生气,要求以后饭店卡拉 OK 厅的一线服务人员不许再戴假指甲,假睫毛,假发等,这种“一刀切”的做法又招致了许多服务员的不理解。现在,假指甲,假睫毛,假发等饰物十分流行,许多饭店服务员也追赶时尚潮流,“武装”自己。但是,这些东西有时会带来令人意想不到的意外,令当事人十分难堪,并会给客人带来不必要的不愉快。案例思考作为一名康乐部的经理在讲究个性,讲究形象的今日如何避开这样的事情的发生参考答案1、康乐部经理首先应该制定仪容仪表和言行法律法律规范,对于员工的仪容仪表要求做出具体的规定、并规定奖惩措施仪容仪表和言行法律法律规范(1)发式:头发应保持洁净,按时修剪。男员工发长不许盖过耳部及衣领,胡须每天刮净;女员工头发应梳理洁净,不得散乱或披肩,长头发必须扎束或者盘发,不得梳理怪异发型及染怪异发色,不得理男士发型。(2)化妆:女员工面部化淡妆、口红淡薄,不要浓妆艳抹,化妆时不要使用怪异的颜色,不提倡使用香水,特别是不许使用浓烈的香水。手指甲应常常修剪,指甲要短于指尖,除涂无色指甲油外不得使用其他化妆品(3)饰物:颈部不得带项链等饰物,不准戴手镯,手表应尽量用衣袖遮住,不准带耳环等悬垂物的耳部饰品,可带直径小于一厘米的耳钉一副;除按摩员外,其他岗位员工允许带普通戒指一枚(4)着装。必须穿工服上岗,穿衬衣或者短袖衣的员工,应统一将上衣下摆收入裤(裙)内。工牌应佩戴在左前胸上衣兜口处。不允许光脚穿鞋,穿短裙的女员工应配穿长筒袜。皮鞋每天应擦亮2、康乐部经理应该建立相应的岗前检查制度,部门主管,领班要承担起相应的检查职权并承担相应的责任3、建立相应的培训制度,员工入职前,应该进行必要的入职培训,岗位对于员工仪容仪表的要求包括人的容貌、服饰和个人卫生等方面要使每个员工了然于胸,在日常工作中,对服务员注入美的意识,将企业的审美文化通过培训和管理灌输给服务员,与服务人员的审美趋向一致,获得服务人员的认可。案例:在某饭店康体设施中,最受宽阔顾客欢迎的是饭店的室外游泳馆。他位于精品文档---下载后可任意编辑饭店的二楼平台,周围围绕着屋顶花园,环境优美,每天客人都多的不...