补充养分②：增加记忆力的 12 种食物 文科生定制人大脑中有很多亿个神经细胞在不停的进展着繁重的活动，科学争辩证明，饮食不仅是维持生命的必需品，而且在大脑正常运转中也发挥着格外重要的作用。有些食物有助于进展人的智力，使人的思维更加灵敏，精力更为集中，甚至能够激发人的制造力和想象力。 养分保健专家争辩觉察，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又一般之物，日常生活随处可见。以下几种食品就对大脑格外有益，脑力劳动者，在校同学不妨常常选食。 牛奶是一种近乎完善的养分品。 1、牛奶。牛奶是一种近乎完善的养分品。假设用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。 2、鸡蛋。大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量亲热相关。试验证明，吃鸡的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增加记忆力。国外争辩证明，每天吃 1，2 只鸡蛋就可以向机体供应足够的胆碱，对爱护大脑，提高记忆力大有好处。 鱼类可以向大脑供应优质蛋白质和钙。 3、鱼类。它们可以向大脑供应优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能爱护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。 4、味精。味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力缺乏及记忆力障碍有关怀。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因此对神经衰弱症也有确定疗效。 花生富含卵磷脂和脑磷脂。 5、花生。花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。试验证明，常食花生可改善血液循环，增加记忆，延缓年老，是名符其实的长生果。 6、小米。小米中所含的维生素 B1 和 B2 分别高于大米 1。5 倍和 1 倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观看觉察，吃小米有防止年老的作用。假设平常常吃点小米粥，小米饭，将益于脑的保健。 玉米有爱护脑血管和降血脂作用。 7、玉米。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有爱护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能关怀促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。 8、黄花菜。人们常说，黄花菜是忘忧草，能安神解郁。留意:黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒...
