第 1 页共 14 页流通加工案例篇一：流通加工案例作业流通加工案例作业 1：某钢材仓库占地 220 亩，拥有四条铁路专用线、10〜30 吨起重龙门吊车十台，年吞吐钢材近 100 万吨。过去钢卷进出仓库运输都要用一种专用钢架固定，以防钢卷滚动。因此，客户在购买钢卷时，必须租用钢架，这样既要支付钢架租金，又要支付返还钢架的运费。尽管后来一些钢厂开始使用不需返还的草支垫加固运输，但过大的钢卷(如 35吨一卷)使有些客户无法一次购买使用，如果建议这些客户购买钢厂成品平板，其成本又会增加很多。因为钢厂成品平板一般以 2 米倍尺交货，即长度分别为 2 米、4米、6 米等规格，而一些客户使用的板面长度要求为非标准尺寸，如 3.15 米、4.65米，甚至 9.8 米，而且有的工艺要求不能焊接，这样的平板不是长度不够就是边角余料大。你能为这家钢材仓库及其客户想个两全其美的办法吗？案例作业 2：百胜物流降低连锁餐饮企业运输成本之道背景资料：对于连锁餐饮行业来说，靠物流手段降低成本并不容易。然而，百胜物流公司抓住运输环节做文章，通过合理的运输安排、降低配送频率、实施歇业时间送货等优化管理方法，有效地实施了物流成本的“缩水”，给业内管理者指出了一条细致而周密的低成本物流之路。由于连锁餐饮业(QSR)的原材料价格相差不大，物流成本始终是企业成本竞争的焦点。据有关资料显示，在一家连锁餐饮企业的总体配送成本中，运输成本占到 60％左右，而运输成本中的 55％〜60％又是可控的。因此，降低物流成本应紧紧围绕运输这个核心环节。运输排程的意义在于，尽量使车辆满载，只要货量许可，就应该作相应的调整以减少总行驶里程。由于百胜连锁餐饮业各餐厅的进货时间都是事先约定的，这就需要配送中心的合作了。究竟如何合作呢？请你为百胜及其相应的配送中心，制定一个合理的运输排程，实现其物流成本的“缩水”。一、合理安排运输排程运输排程的意义在于，尽量使车辆满载，只要货量许第 2 页共 14 页可，就应该做相应的调整，以减少总行驶里程。由于连锁餐饮业餐厅的进货时间是事先约定好的，这就需要配送中心就餐厅的需要，制作一个类似列车时刻表的主班表，此表是针对连锁餐饮餐厅的进货时间和路线详细规划制定的。众所周知，餐厅的销售存在着季节性波动，因此主班表至少有旺季、淡季两套方案。有必要的话，应该在每次营业季节转换时重新审核运输排程表。安排主班表的基本思路是，首先计算每家餐厅的平均订货...
