减肥菜谱家常菜做法具体如下：一、木耳豆腐汤的做法：原料：黑木耳 25 克，豆腐 200 克，盐少许，鸡汤 1 碗制作方法：1.先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片;2.将豆腐与黑木耳参加鸡汤及盐同炖 10 分钟，即可食用。成效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇。二、苹果瘦肉汤的做法：猪腱肉洗净剔除肥肉，以棉绳绑好放入热水切换图集模式菜谱主料：无蜡苹果 4 颗、猪腱肉 1 个(约 1 斤)、乾海带 1 段、月桂叶 1 片，食谱辅料：盐制作方法：1.猪腱肉洗净剔除肥肉，以棉绳绑好放入热水川烫后放入快锅中备用。2.苹果洗净，每颗连皮切对半，除去果核后放入快锅内。3.海带先泡水将泥、杂质清洗洁净后切段(约 5 公分)放入快锅中。4.参加月桂叶及清水，盖上快锅锅盖，以中大火煮至发出唧唧声后转小火，计时 15 分钟熄火，稍焖一会儿，等红色指示杆下降即可开盖，开盖锅后加盐调味。5.起锅后将肉切片放入汤中即可。三、消脂果菜汁的做法：菜谱主料：青苹果 1 颗、西洋芹 1 片、青椒 1/4 个、苦瓜 1/5 条、大黄瓜 1/3 条、冷开水 2 杯，制作方法：1.苹果去核切块(每块切成约 23㎝);西洋芹切小段(每段约 2㎝)：青椒切块(约 23㎝);苦瓜挖去中心籽、切块(每块切成约 23㎝);黄瓜切对半，挖去中心籽、切块(每块切成约 23㎝)。2.将青苹果、青椒、西洋芹、苦瓜、大黄瓜、开水放入调理杯中进行搅打，可先用瞬动搅打数次，再开始以 1 段速搅打，陆续切换至 2-3 段速(亦可视情况切换至 4-5 段速)，搅打均匀即可。四、凉拌菠菜的做法：菜谱主料：菠菜 1/2 把、原味海苔片 1/2 大张、蛋黄 1 颗食谱辅料：高汤 3/4 杯薄盐酱油 1 大匙制作方法：1.将蛋黄煮熟，压成细末备用。2.菠菜洗净，放入煮滚之盐水川烫后，立即浸泡於冰水中。3.拧干菠菜水分后，浸泡调味料中，放入冰箱冰 30 分钟。4.冰好后取出，拧去调味酱汁，再切成 2cm 小段，海苔剥成细丝撒在菠菜上，最后撒上蛋黄即成。五、炒鲜菇的做法：菜谱主料：鲜香菇 180g，金针菇半斤，红萝卜半条，里肌肉丝 50g，食谱辅料：盐适量，味素适量，胡椒粉适量制作方法：1.将鲜香菇洗净后切薄片，红萝卜切丝，金针菇将根部切除洗净备用2.将鲜香菇薄片、红萝卜丝、金针菇、里肌肉丝放入锅宝煎大师不沾炒锅后并加一点水开小火拌炒并参加调味料拌炒至熟即可。
