日式抹茶茶道的步骤 抹茶是一种青绿的茶叶粉末，这种吃法也名末茶.起于唐代。南宋时，经圣一禅师、大应禅师传人日本。茶道多用抹茶，冲泡时浓如豆羹，用茶道用的刷子搅拌.直到生出大量泡沫。最后把它们分别倾入各个碗中，依次递给客人饮用。 l、点炭： 先往地炉里撤一层湿润的茶灰，撒灰的次数、动作与方位都有讲究。 然后开始点炭，选用的是精致干净的炭精，主人遵照一定的顺序与位置，将炭一件一件地放进炉里。主人会一再地用羽帚清扫地炉。主人还会往炉里放进一些薰香。客人们就在炉子旁边，静静地欣赏主人的庄重而优雅的表演。 2、煮水： 千利休说过：茶道无他事，只是煮水、泡茶和品尝而已。这一方面说明禅如茶，简洁明了。也说明煮水是茶道中的一个重要环节。 当地炉的水烧沸时，寂静的茶室里只有开水滚动的声音。茶人会把这声音想象成松风之声，营造一种悠远的心境。 3、沏茶： 擦拭好茶具后，主人从荼罐里取茶末二三勺，置人碗中，注入已烧开的水，再用茶筅搅拌成泡沫状。主人的动作要敏捷法律规范，既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感，又要准确到位。 4、敬茶： 敬茶时必定体现一个敬字。 1)主人以左手掌托碗，右手五指持碗沿，轻轻将茶碗转两下，将碗上花纹图案对向客人，然后跪地后举茶齐眉，恭送至客人面前。 2)客人接茶后，轻轻转上两圈，将碗上花纹图案对向献茶人，然后也须举碗至额，以示感谢。 3)然后放下碗，现又重新举起，这时就可以开始品味了。饮时要使茶汤在舌间滚动，吸啜有声，表示称誉，并说一些吉利话和客套话。一人饮后，传与下一人，最后茶碗传回主人. 温碗 先把茶碗连同茶筅一起用开水烫过。 调膏 碗里放入 2 克抹茶，先加入少量的(几克)的水，把抹茶调成浆糊状，这样可以防止十分细腻的抹茶产生抱团的现象。 点茶 用茶筅根据 W 的轨迹贴着碗底前后刷搅，使之拌入大量的空气，形成浓厚的泡沫。 碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美。说了抹茶上面的泡沫的形状和颜色，一级泡沫的浓厚，不易被风吹散。日本茶道把比较浓厚的抹茶(4 克抹茶加入 60CC 的水)成为浓茶，把比较少的抹茶(2 克抹茶加入 60CC 的水) 成为薄茶。 猜你感兴趣：
