《施州茗香茶探源》阅读答案 冯平 ① 我国是世界上最早发现和利用茶树的国家，有“茶的故乡”之称
有关茶的种植及其茶的功效和饮用，我们的祖先早就有“神农遍尝百草，日遇七十二毒，得茶而解”的记载
唐朝陆羽所著《茶经》，是我国也是世界上第一部有关茶的专著
② 古代巴蜀地区是茶的主要发源地，种茶、制茶和饮茶有着悠久的历史
据《华阳国志·巴志》记载，早在西周时代，茶就作为巴人的的贡品输入关中的周王室
至公元前 316 年，秦惠王派司马错征服巴蜀之后，茶的栽培、制作和饮用等技术才流传到其他地区
③ 西晋张载对巴蜀茶更有“芳茶冠六清，溢味播九区”的赞誉
东晋佚人著《峒群采茶录》有“巴东真茗香，煎饮，令人不眠”的记载
资料显示，直到南北朝，茶的饮用还只盛行于巴蜀，荆楚和江南一带
魏人张揖《广雅》中记载有巴蜀人饮茶：“欲煮茗饮，先炙令赤色，捣末置陶瓷中，以汤浇，覆之
”这正淋漓尽致地描绘了建始等地先民所创制的“罐罐茶”
④ 在唐玄宗开元年间，饮茶在佛徒中悄然兴行传播，影响及于民间
唐肃宗时，因粮食不足，曾下令禁酒，导致酒少而酒价倍增，民间遂以茶代酒
由此，饮茶之风遍及全国各地
据史料记载，盛唐时期，施州忠路郁江河畔便以出产贡茶闻名
另陆羽《茶经》载，“巴川峡山纫谷皮之”，“荆巴间采叶作饼，叶老者饼以米膏出之，欲者各饮
”此时，茶叶贸易非常兴旺
由于饮茶风俗的普及，茶叶需求量激增，长江中下游地区也纷纷种茶，“其茶自江淮而来，舟车相继，所在山积，色额甚多”
由此，巴蜀茶一统天下的局面因此而慢慢地被打破，全国产茶的中心由巴蜀地区下移到长江中下游地区
⑤ 宋朝民间有俗语：“早晨起来七件事，油盐酱鼓姜椒茶
”茶在宋朝已是“开门七件事”之一，已成为了人们日常生活中不可缺少的必需品
在唐宋时代，文人集团中也出现了茶宴，茶话会等以茶汇合的品茶或斗茶等社交活动，给活动带来高雅的享受和文化品位
