“巷子深”特色鱼餐厅品牌策划书品 种：巷子深秘制鱼火锅、天目湖鱼头、冷锅鱼、天堂寨小河鱼、顺德大盆鱼、豆花酸菜鱼、大别山野味铁锅鱼、湖南双椒鱼头加盟宣言：如果你的店面位置不好，请加盟“巷子深”如果你的创业资金不足，请加盟“巷子深”如果你也喜欢吃的是鱼，请加盟“巷子深”如果你想顾客变得聪明，请加盟“巷子深”愿 景： 让更多的人，花最少的钱，吃最好的鱼企业文化： 推广健康的饮食文化、做有责任感、有良心、懂感恩的餐饮供应商特 色: ；；；；；；；；；；；；；点杀活鱼、极品肉酱、秘制萝卜、中药炖鱼、租金回馈、预订优惠基本思路：高校附近找一个巷子开一家“巷子深”鱼餐厅，通过实践，推出系统的加盟餐厅体系。其中包括整体装修设计，管理流程制订、操作手册编制、财务管理软件开发、员工培训手册、企业文化塑造。资金来源：我们蚂蚁团队自筹 15 万，负责租金、装修和企业品牌策划费用。四川巷子深老板出资 10 万，主要负责菜品的开发，操作流程的设计。还需筹集 5 万原始股负责社会关系打理。后期还有 10 万服务体系和营销体系工资，还有 10 万原始股负责特色菜开发。海底捞成立于 1994 年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川省简阳市海底捞餐饮有限股份公司 。在北京、上海、郑州、西安、简阳等城市开有连锁门店。目录企业简介 优质服务 品牌理念 品牌现状 品牌荣誉 消费介绍 管理团队 海底捞经营管理教材 历史沿革 发展规划 成功模式 骨汤勾兑 发表声明企业简介优质服务品牌理念品牌现状品牌荣誉消费介绍管理团队企业简介 四川海底捞餐饮股份有限公司成立于 1994 年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮企业。 公司在张勇董事长确立的服务差异化战略指导下，始终秉承“服务至上、顾客 至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一化的服务，提倡个性化的特色服务，将用心服务做为基本经营理念，致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务；在管理上，倡导双手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化和亲情化的管理模式，提升员工价值。 十六年来，公司已发展成为在北京、上海、天津、西安、郑州、南京、沈阳等全国多个城市拥有五十多家直营店，四个大型现代化物流配送基地和一个原料生产基地，2009 年营业额近 10 亿元，拥有员工一万多人。 四...
