公司食物中毒应急预案一、适用范围：本应急方案适用于公司人员外部就餐，对员工就餐出现食物中毒事件的应急性处理与预防
二、组织机构及联系方式1、经公司讨论决定，成立食物中毒应急领导小组，具体名单如下：组 长：于红玲副组长：苏兆芹组 员：赵向军、潘新社会救援电话：医疗急救：120 三、职责于红玲：负责急救工作指挥苏兆芹：负责急救联络、协调工作，负责急救用车安排
赵向军：负责检查急救设施工作潘新：负责安排急救资金三、应急方案：1、及时组织抢救
现场负责人应根据中毒的实际情况及时组织抢救，一边打急救电话，一边实施现场急救，确保将损失和不利影响降到最低
2、及时逐级报告
一旦发生食物中毒，管理人员应及时向公司领导报告，公司向市食品卫生监督检验所报告
报告内容：中毒时间、单位、中毒人数及临床表现，可能引起食物中毒的食物等
以利于有关部门积极实行措、组织抢救、调查讨论和预防方法等，若有投毒者向公安部门报告
3、保护现场，保留样品
发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具不要急于冲洗，病人排泄物要保留，以便卫生部门采样检验，为确定食物中毒提供可靠情况
4、如实反映情况
工作人员要如实反映本次中毒情况，将病人所吃食物、进餐人数、及可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调方法和加热温度、时间等情况如实向有关部门反映
5、对中毒食物的处理
在查明之前对可疑食物应立即停止食用，在卫生部门查明情况，确定了食物中毒，即可对引起中毒的食物及时进行处理，对中毒食物可实行煮沸 15 分钟后掩埋或焚烧；液体食品可用漂白粉混合消毒
食品用工具、容器可用 1-2%碱水或漂白粉溶液消毒
四、应急处理支持与反馈 1、应急事故处理完毕后，公司办公室要在 24 小时内填写事故报告
2、事故处理结束，相关人员要进行总结汇报，分析原因，吸取事故教训，及时整改
