《乙醇和醇类》说课稿 一、教材分析 1、教材的地位和作用 乙醇是“烃的衍生物”的第二节，烃的含氧衍生物的开篇，同时也是继卤代烃之后学生学习的又一种重要的烃的衍生物，内容包括了乙醇的组成、结构、性质、用途、制法及醇类。学好这一节，可以让学生掌握在烃的衍生物的学习中，抓住官能团的结构和性质这一中心，确认结构决定性质这一普遍性规律，既巩固了前面学习的烃、卤代烃的知识，又为后面其它烃的衍生物的学习打下了坚实的基础。因此本节在本章的教学中起到了承上启下的作用，是本章的重点内容之一。 学生由认识酒类、酒精到学习乙醇、醇类的性质，实现了由生活实践的感性认识向书本的理性认识的飞跃，符合认知进展的规律，提高了学生关注自然、社会和生活现象的热情，有助于学生综合素养的提高。 本节内容分二节课完成： 第一课时：乙醇的组成、结构、性质。 第二课时：乙醇的用途、制法、醇类。 下面说课的内容是第一课时：乙醇的组成、结构、性质。 2、教学目标 为培育学生的创新精神和实践能力，根据教学大纲的要求和学生现有的知识水平，我确定了以下教学目标： （1）认知目标 ①使学生掌握乙醇的结构式、物理和化学性质； ②使学生了解羟基的特性，进一步理解和掌握“官能团”的概念。 （2）能力目标 ①培育学生的观察能力，逻辑推理能力、实验操作技能以及运用实验探究解决新问题的能力； ②通过从官能团的结构特点入手来分析物质性质的“思路教学”，使学生学会讨论有机化学的科学方法。 （3）科学思想 使学生获得物质的结构决定性质的科学观点，学会以点带面的学习方法。 （4）美育渗透点 ①展示乙醇的比例模型，让学生体会物质的微观结构之美； ②介绍酒和酒精的有关知识，体会化学化工为人类社会制造了美。另外，酒在给人类社会带来美的享受的同时也带来一定的危害，甚至可能导致严重的社会问题，对学生进行美与丑的辩证关系的教学。 3、教学重点、难点 重点乙醇分子结构的确定和乙醇的化学性质 难点乙醇的性质及与结构之间的关系 现代教育理论认为：学习不仅是要让学生掌握知识，更在于让学生去体验知识、原理的形成过程。乙醇分子结构推断过程，可以让学生在学习、形成这个知识的过程中学会用实验进行分析、检验的科学思想，从而达到能力培育目标。同时只有掌握好乙醇的结构，才能更好地理解乙醇的性质。 对于重点、难点的突破，我设计了三个突破点： ①乙醇结构的特点可通过化学计算和分子模型来...
