小学科学《食物的营养》教学设计一、教材分析课文分三部分：第一部分介绍食物中的营养成分
第二部分用实验方法检验食物的营养成分
第三部分向学生进行营养卫生教育
二、学情分析本课主要通过实验和观察来进行教学，通过本堂课的学习，使学生知道食物的营养成分主要有蛋白质、脂肪、淀粉、盐类、维生素、水等，知道营养卫生的基本要求
主要是培育学生的实验能力
三、教学目的1、通过本课教学，使学生知道食物的营养成分主要有蛋白质、脂肪、淀粉、盐类、维生素、水等
2、培育学生的实验能力：初步学会用实验方法检验食物中的营养成分
3、向学生进行营养卫生教育，使学生知道营养卫生的基本要求
四、教学重点、难点重点：认识食物中的蛋白质、脂肪、淀粉三种营养成分
难点：讲述各种营养成分的作用
五、教学准备老师准备： 1、分组实验材料——酒精灯，火柴，支架，铁丝，试管，滴管，淀粉液，碘酒，淀粉，肥肉，瘦肉，熟蛋白，花生、向日葵、芝麻等种子
2、课件——食物的营养学生准备：白纸，馒头、米饭、土豆、黄瓜、白菜、萝卜、苹果等食物（以上食物仅供参考，只要包括含淀粉类食物与不含淀粉类食物即可，品种不限，均为少量）
六、教学过程（一）激趣导课2025 年 9 月，神州七号宇宙飞船登上了太空，还记得三位宇航员的名字吗
三位宇航员在太空是怎样生活的，他们都吃些什么
想不想知道，请看大屏幕，看后你有什么问题要问吗
（他们为什么要吃这些东西，这些东西有什么营养……老师适时回答，其实太空食品就是我们普通的食物，由营养专家根据宇航员的口味，制成的各种各样的、营养丰富的食品）刚才同学们提出了一些很有价值的科学问题，问题提的很好，不过要解决太空食品的这些问题，我们必须从最普通的食物讨论入手，今日我们就来学习 “食物的营养”（板书）（二）新授1、指导学生认识人体需要的营养 这是我们常吃的一些食物（出示普通食物的课件），同学们猜想一下，这些食物中
