日式卷心菜沙拉的做法 日式卷心菜沙拉的做法 沙拉是一种特别安康的食品，对于爱美的女性来说，是特别受欢送的。下面是我为大家搜集整理出来的有关于日式卷心菜沙拉的做法，期望可以关怀到大家！ 用料 主料卷心菜 1 颗芝麻沙拉酱汁芝麻酱 2 汤匙沙拉酱〔美乃滋〕2 汤匙味淋 1 茶匙糖少许醋少许盐少许熟芝麻 1 茶匙 日式卷心菜沙拉的做法 卷心菜去掉老叶和根部。清洗干净后，从中间切开，中心发黄的局部取出不用，影响美观。黄色局部也不要铺张可以用作炒菜或拌来吃。绿色的局部顶刀切成细丝，尽可能越细越好。也可以使用削皮刀竖着将卷心菜刨成丝。 切好后投入冰水浸泡 2-3 分钟，待卷心菜丝变挺变硬后捞出，沥干水分。放入冰箱冷藏。吃的时候就可以拿出来淋上酱汁凉凉的很好吃。 酱汁调配： 芝麻酱倒入碗中，参加味淋和适量的冷开水调稀一些。参加沙拉酱，盐，糖，醋，调均匀。最终参加擀碎熟芝麻即成“芝麻沙拉酱”。 吃之前从冰箱取出镇凉的卷心菜丝，淋上调好的芝麻沙拉酱即可。 小贴士 卷心菜丝泡冰水可以去除生卷心菜的苦涩味道，同时使菜丝变脆。 酱汁口味偏酸甜，由于我用的是自己制作的芝麻酱，所以水份添加量和市售的芝麻酱不同。建议用冷开水调和芝麻酱时不易调的太稀，要能够附着在菜丝外表的稠度为宜。
