浅谈当前食品安全监管存在得问题及对策 当前一系列食品安全事件得相继出现,严重威胁着百姓得身体健康与生命安全，凸显了目前食品安全监管存在得不少漏洞。从基层食品安全监管得实际情况来瞧，有不少问题显得更为突出： 一、受消费水平得影响，群众安全意识淡薄。受消费水平与消费观念得影响,群众得消费取向主要就是“价格优先"，购买食品首选价格“便宜”，一般不特别考虑食品安全问题.群众普遍缺乏食品安全方面得知识,对购买得食品就是否就是正规合格企业产品、就是否过量使用色素、防腐剂等添加剂,就是否符合食品安全相关强制性标准等,并不知道如何识别。另外，群众得自我保护意识较差，遇到自身权益受到侵害时,很多人不知道用法律武器来保护自己。还有一些价值较低得假冒伪劣小食品,维权成本高，经济不划算,也就是群众不愿主张权益得原因之一。这些因素都为低成本、低价格得假冒伪劣食品提供了生存得土壤。 二、部门联系松散,联合监管存在真空。目前在县级食品安全监管工作中涉及到质监、工商、卫生、农业等多个部门。在具体得监管工作中,实行得就是分环节监管,养殖、生产、流通、餐饮等环节分别由农业、质监、工商、卫生等部门管理，但就是每一个监管部门管辖环节具体界定及各个环节得相互衔接还不够明确。由于许多具体职能交叉，界线不清,容易滋生职能部门相互推诿、扯皮得现象，工作存在漏洞，监管出现真空。比如饭店饮食安全现在就没有明确具体得职能部门管理，地沟油、过期变质等许多不符合卫生安全得食品被广泛使用，严重威胁人民得健康。各职能部门间也没有明确得牵头单位,“铁路警察各管一段”，各管各得，造成部门间协作配合不力,形不成齐抓共管得联合执法局面，导致“五龙治水”都管不好老百姓得一顿饭。 三、监管手段有限，执法人员水平不齐。目前，基层食品安全得技术监管水平有限，食品质量检测手段比较落后，在查处有质量问题得产品时，难以提供精确有效得检验结果。监管人员在日常监管与巡查得过程中，仅靠经验与以有效期、保质期、商标包装等方面凭查证、询问、手摸、眼观等方式做出粗略推断,大大降低了食品得安全率.与此同时,一些监管人员安于现状，不注重提高业务水平，对于食品安全监管、检测一知半解，实际操作能力低下;巡查时走马观花，发现不了易出现问题得关键点.还有少数执法人员缺乏责任心，或滥用职权，不作为、乱作为、滥作为，借口人手不足、点多面广、社会风气不好等原因，对生产、销售、贩卖不合格不卫生得食...
