小学食堂原料采购索证登记制度 山符小学食堂原料采购索证登记制度 学校食堂的原料采购是保证学校食品卫生安全的重要环节
为了保证学校师生食品卫生安全，根据《食品卫生法》的规定，特制定伙食团原料采购索证制度： 1、伙食团采购人员采购原材料时，为保证全校师生的食品卫生安全，必须定点采购食品
com 2、不采购不符合食品卫生标准的食品和原料
3、不采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品及原材料
4、采购农贸市场的食品及原材料应当新奇，价格合理，并按每天食谱所定数量合理采购，严禁购买病死畜禽等动物食品
5、采购食品，必须向食品经营者索取营业执照、卫生许可证和食品检验合格证复印件，有的食品要有 QS 标志（质量安全认证）
6、食品采购回来，要有二人以上的人验收，并有验收记载
篇 2:晶华学校炊事员食堂承包人职责 华晶学校炊事员食堂承包人职责 食堂承包人职责 一、树立为教学和师生服务的思想，带领本食堂工人努力做好炊事工作
二、按学校规定时间正常开饭，服从教学工作需要
三、合理核算成本，定期交核算表
四、提高饭菜质量，热情为师生服务
五、服从学校领导，仔细履行承包合同
炊事员岗位职责 一、树立为师生服务的思想
二、文明礼貌，说话和气，热情服务
三、努力钻研业务，提高技术水平
四、遵守操作规程和工作纪律
五、搞好食堂和个人卫生
执行卫生"五四'制
注意安全生产，确保人身安全
篇 3:大兴中学食堂从业人员健康管理制度 兴大中学食堂从业人员健康管理制度 一、食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求
具有一定的食品卫生知识和食品卫生相关的法律法规知识
二、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食堂从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作上岗位操作
三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝
