***幼儿园食堂工作人员学习材料食品经营许可管理办法第一章 总则第一条为法律规范食品经营许可活动，加强食品经营监督管理， 保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民 共和国行政许可法》等法律法规，制定本办法。第二条在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务 活动，应当依法取得食品经营许可。食品经营许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适 用本办法。第三条 食品经营许可应当遵循依法、公开、公平、公正、 便民、高效的原则。第四条食品经营许可实行一地一证原则，即食品经营者在 一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。第五条 食品药品监督管理部门根据食品经营主体业态和 经营项目的风险程度对食品经营实施分类许可。第六条 国家食品药品监督管理总局负责监督指导全国食 品经营许可管理工作。县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内的 食品经营许可管理工作。省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门可以根据食品类别和食品安全风险状况，确定市、县级食品药品监督管理部门的 食品经营许可管理权限。第七条国家食品药品监督管理总局负责制定食品经营许 可审查通则。县级以上地方食品药品监督管理部门实施食品经营许可审查，应 当遵守食品经营许可审查通则。第八条 县级以上食品药品监督管理部门应当加快信息化 建设，在行政机关的网站上公布经营许可事项，方便申请人实行 数据电文等方式提出经营许可申请，提高办事效率。第二章申请与受理第九条 申请食品经营许可，应当先行取得营业执照等合法 主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营 业执照载明的主体作为申请人。机关、事业单位、社会团体、民办非企业单位、企业等申办 单位食堂，以机关或者事业单位法人登记证、社会团体登记证或 者营业执照等载明的主体作为申请人。第十条申请食品经营许可，应当根据食品经营主体业态和 经营项目分类提出。食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、 单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从 事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。食品经营项目分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含 冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷 冻食品）、特别食品销售（保健食品、特别医学用途配方食品、 婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售；热 食类食品...
