中餐餐具使用礼仪 我们对自己所用的餐具印象最深的大概就是筷子了，那么你还知道中餐餐具在怎么使用呢？下面是为大家整理的中餐餐具使用礼仪，希望能够帮到大家哦!中餐餐具使用礼仪 筷子的使用 筷子是中餐最主要的餐具，通常必须成双使用。用筷子进餐时，应忌以下动作： 1.忌迷筷，举筷不定，拿着筷子犹豫不决夹哪道菜; 2.忌供筷，把筷子竖直插入碗中; 3.忌架筷，用完筷子不将筷子放在筷架上，而架在碗碟上; 4.忌翻筷，用筷子在碗盘里翻找食物; 5.忌刺筷，以筷当叉使; 6.忌滴筷，夹食带汤，滴答乱流; 7.忌插筷，把筷子竖插在食物上面; 8.忌敲筷，以筷击碗或桌子; 9.忌塞筷，一次性夹着多种菜肴塞到口中，这样的做法显得非常狼狈; 10.忌空筷，用筷子夹起食物，不吃又放回去; 11.忌舔筷，用舌头去舔筷子，不论筷子上是否残留食物，都不要去舔; 12.忌磨筷，拿着筷子相互摩擦筷尖; 13.忌转筷，用筷子在汤碗中不断搅拌混合; 14.忌拉筷，持筷拉出口中正咀嚼的食物; 15.忌吸筷，将筷子放入口中吮吸; 16.忌别筷，把筷子当牙签; 17.忌指筷，持筷指人说话，与人交谈时，一边说话一边像指挥家似的挥舞着筷子，甚至用筷子指着别人。 汤匙 在一般情况下，尽量用筷子取菜。以汤匙取食时，不宜过满。必要时，可在舀取食物后，在其原处暂停片刻，待其汤汁不再流出时，再移向自己。 一般用右手拿汤匙的柄端，食指在上，按住汤匙的柄，拇指和中指在下面支撑。 使用汤匙的注意事项 (1)用汤匙取用食物后，应当食用，而不要把它再次倒回原处。 (2)用汤匙进食时，尽量不要把汤匙塞入口中，或反复吮吸它。 (3)若取用的食物过烫，不可用汤匙将其折来折去，也不要用嘴对它吹来吹去。 (4)暂且不用汤匙，应置之于自己的食碟上。不要把它直接放在餐桌上，或是让它在食物之中立正。 (5)用汤匙舀汤喝时，要从外往里舀着喝，不可端起直接喝，喝时不要发出声音。 盘子 盘子有菜盘与食碟之分。 1.菜盘 菜盘是用来暂放从公用的菜盘里取来享用菜肴，在使用方面和碗相似。 使用菜盘的注意事项 (1)一次取放食物不宜过多，多种菜肴堆放在一起显得凌乱不堪，也容易相互窜味。 (2)切忌不要将喜爱吃的菜都盛到自己面前吃独食。 2.食碟 食碟比菜盘小，是用来盛放食物残渣的。 使用食碟的注意事项 (1)骨、刺等不要吐在地上、桌上，而应轻轻取放在食碟前端。 (2)不能直接从嘴里吐在食碟上，要用筷子夹住放到碟子旁边。 (3)食碟放满，可以让服务生更换...
