四大家鱼养殖技术(１)第一章、 四大家鱼得生物学知识 目前,我国淡水养殖得鱼类约有 30 余种。其中“四大家鱼”(即青鱼、草鱼、鲢鱼与鳙鱼)就是普遍养殖得主要种类。 一、青 鱼 青鱼，又叫黑鲩、青鲩。在天然环境得水体中主要以螺蚌类及水生蚯蚓与昆虫等动物性饵料为食。栖息于水得中下层。其最大个体重量可达 60～７０公斤。生长较快，常与草鱼、鲢、鳙鱼搭配混养,2～３公斤上市。 二、草 鱼 草鱼，又叫鲩鱼。通常喜栖息于水体得中下层或靠水草多得地方，就是比较典型得草食性鱼类。体长 6 厘米以下得鱼苗、鱼种主要吃浮游动物与藻类,生长至 6 厘米以上时,其食性就明显地转向吃食各种草类,如眼子菜、苦草、轮叶黑藻、小茨藻、浮萍等水生植物,也喜吃各种陆生嫩草、蔬菜、米糠、麸皮、豆饼、豆渣与酒糟等。草鱼生长得最适水温为２ 4~30℃之间,就是比较大型得鱼类,最大个体可达４０余公斤重，１、5～2 公斤上市。 三、鲢 鱼 鲢鱼,又叫白鲢。鲢鱼性急躁，善跳跃。生活在水体得中上层。鲢鱼就是典型得滤食性鱼类，在鱼苗阶段主要吃浮游动物,长达１、5 厘米以上时逐渐转为吃浮游植物,亦吃豆浆、豆渣粉与米糠等,更喜吃人工微颗粒配合饲料。适宜在肥水中养殖。也就是大型鱼类，在天然河流中可重达３ 0～40 公斤。1～1、5 公斤上市。 四、鳙 鱼 鳙鱼，又叫花鲢、胖头鱼、大头鱼。外形似鲢。性温驯,不爱跳跃,生活在水体中层。滤食性,主要吃轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物，也吃部分浮游植物与人工饲料。鳙鱼得生长速度比鲢鱼快,在天然河流与湖泊等水体中,通常可见到 10 公斤以上得个体,最大者可达 5 ０公斤。适于在肥水池塘养殖。１龄鱼可重达０、8~ 1 公斤。 第二章 四大家鱼养殖得水环境 (一） 水温 草、鲢、鳙等就是广温性鱼类,生长得适温范围在 1 ５～32℃,最适生长 水温为 2 ０～28℃。水温降到１５℃以下时,食欲下降,生长缓慢；低于 10℃时,摄食量便很快减少;低于６℃时，会停止摄食;水温高于 32℃时,食欲同样会降低。鲢、鳙、草、青鱼一般都在１ 8℃开始产卵。人工催产得适宜水温为 2 ２～２8℃。 （二)透明度 透明度表示光透入水中得程度。一般说来，肥水得透明度在 2 ０～40 厘米之间,水中浮游生物量较丰富,有利于鲢、鳙等鱼类得生长。透明度小于 20 厘米，池水过肥，常常蓝藻过多。透明度大于 40 厘米,池水较瘦,浮游生物较少。可根据透明度得大小决定就是否需要施肥。 (三)溶解氧 草...
