鲍贝玉片的做法做法菜系及功效：药膳偏方水肿食谱健脾开胃食谱脚气食谱口味：原本味工艺：蒸鲍贝玉片的制作材料：主料：芥菜 500 克,鲍鱼 80 克,干贝 20 克辅料：山药(干)30 克,薏米 20 克,茯苓 10 克调料：姜 2 克,江米酒 10 克,香油 5 克,盐 2 克,味精 1 克教您鲍贝玉片怎么做，如何做鲍贝玉片才好吃1.淮山药、茯苓稍冲洗后，加水 3 杯以大火煮开，改小火煮至汤汁剩菜约 1 杯时，去渣，药汤备用。2.芥菜取心洗净，切 6 厘米的长段，入开水中煮 2 分钟后，捞起漂凉；干贝洗净加水半杯，入锅蒸 20 分钟后，捞起待凉，撕成细丝，蒸汁留用；鲍鱼切薄片备用。3.锅热入油 15 克烧热，入姜（切片）片爆香，再入芥菜心、干贝、蒸汁、药汤，以大火煮开，改小火煮至芥菜变软（约 3 分钟），最后入鲍鱼及调味料，勾芡即可。小帖士-健康提示：效用：益气养胃，健脾消食，对于脚气、水肿有卓越疗效。夏季养生药膳小帖士-食物相克：鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
