南 瓜菜 豆蚕 豆玉 米豌 豆 植物种子的大小、形状、颜色多种多样，但是，它们的结构却大致一样。 在每个实验桌上的培养皿内，都放有浸泡过的菜豆种子和玉米种子。 今天我们就分别来探究这两种植物种子的结构。首先先观察菜豆种子的结构。（ 1 ）观察菜豆种子的外形：哪位能同学描述一下菜豆种子的形状？肾形1 、观察浸涨的菜豆种子： 种子凹陷一侧的种皮 , 有一个深色的疤痕 , 这是种脐 ,它是种子着生在豆荚处的痕迹 ,在种脐附近有一个小孔 , 这是种孔。 我们用力捏一下种子 , 就会有水从种孔中流出 , 说明种孔是水进入种子的门户。 种皮很坚韧 , 具有保护种子的内部结构的作用种脐种皮种孔菜豆种子的结构 :子叶——有两片，肥厚贮 存营养物质。胚芽——生有幼叶的部分胚根——在与胚芽相对的 一端。胚轴——连接胚芽和胚根 的部分。胚胚芽胚轴胚根子叶种皮（ 2 ）剥去种皮，掰开子叶，用放大镜 观察菜豆种子的胚。菜豆种子的结构 :1 、种皮 胚芽2 、胚 胚轴 胚根 子叶（二片，贮存营养物质）子叶提供营养物质胚芽——茎和叶胚根——根胚轴——连接茎和根的部分胚胚是新一代的幼体，新一代植物就是由胚的各个部分发育而来的。 2 、观察浸涨的玉米种子 玉米种子外面也有厚皮。但这一层实际上是由两层组成的，外面一层是果皮，里面一层是种皮。因玉米种子成熟后，果皮和种皮紧贴在一起，不易分开，故看上去只一层。所以，玉米的籽粒实际上是果实，只是习惯上称之为种子。（ 1 ）用刀片在玉米种子中央纵向剖开，用放大镜观察玉米种子的胚。 玉米种子的结构 :（ 2 ）在玉米种子的剖面上滴上碘液，能看到什么变化？ 一部分变成蓝色。玉米种子的这部分结构叫做什么？胚乳不变色的部分叫什么？胚小实验（如变黄这是碘液的颜色）小实验观察： 一部分变成蓝色， 这部分的结构叫胚乳，胚乳中贮存大量的养料，其中淀粉遇碘变蓝色，是淀粉的特性。另一部分不变色，这部分叫胚，它分四部分。玉米种子的结构 :1 、种皮和果皮2 、胚乳：贮存营养物质 胚芽3 、胚 胚轴 胚根 子叶（一片，不贮存营养物质）1. 胚芽——发育成茎 和叶2. 胚轴——连接茎和根3. 胚根——发育成根4. 子叶 ( 只有一片 ) 。5. 胚乳：提供种子萌发所需的营养物质。 种子结构菜豆种子玉米种子种皮胚胚芽胚轴胚根子叶胚乳有有有有 有两片 贮存营养物质无有（与果皮愈合）有有有 有一片 不贮存营养物质有（贮存营...
