第 1 章 开启化学之门 化学的作用1. 帮助我们正确认识物质只有认识了物质的性质和变化规律，才能选取合理的存放和使用方法，减少事故的发生，提高生活质量。2. 指导人类合理利用资源(1) 合理利用空气资源：空气中的氮气可用作食品保护气 ( 由于其化学性质不活泼 ) ，制造低温环境，生产氮肥等。(2) 保护金属资源：化学工作者经研究得出的防止或延缓钢铁腐蚀的措施，延长了金属的使用寿命。3. 促进科学技术的发展在材料制造与使用的过程中，化学作出了突出贡献。 化学的研究对象1. 研究物质的性质与变化(1) 物质的变化： 没有新物质生成 有新物质生成 不变 空隙 发生变化 不变重新组合 状态形状发光 放热 变色 产生气体 生成沉淀有无新物质生成 【思考感悟】有发光、放热等明显现象发生的一定是化学变化吗？提示：不一定。化学变化时伴随的现象如：发光、放热、变色、产生气体或生成沉淀等不能用来作为我们判断变化类型的依据，关键是要看是否有新物质生成，如灯泡通电发光，虽然有发光、放热的现象，但没有生成新物质，故为物理变化，又如向氢氧化钠溶液中通入二氧化碳，虽没有明显的上述现象，但生成了新物质碳酸钠，属于化学变化。(2) 物质的性质：① 物理性质：物质 ___________________ 就能表现出来的性质，如物质的颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点、沸点、溶解性、挥发性等。② 化学性质：物质在 _____________ 时表现出来的性质，如物质的可燃性、氧化性、还原性、酸碱性等。 不需要通过化学变化发生化学变化2. 研究物质的组成与结构(1) 空气中氧气含量的测定 ( 用红磷作反应物 ) ：① 实验装置② 现象有 _________ 产生，集气瓶内液面上升约占集气瓶体积的_____ 。③ 反应的化学方程式为： ___________________ 。④ 结论：氧气约占空气体积的 _____ 。大量白烟1 ／ 54P+5O2 2P2O5点燃====1 ／ 5【思考感悟】 1. 由实验推断，反应后集气瓶内的剩余气体具备哪些性质？提示：红磷耗尽集气瓶内的氧气后不再燃烧，集气瓶内的水面不再变化，说明反应后集气瓶内的剩余气体不支持燃烧、不燃烧且难溶于水。2. 用蜡烛代替红磷做此实验，能否达到相同的目的？提示：蜡烛燃烧后的生成物中有二氧化碳气体，集气瓶内气压无明显变化，故无法准确测定空气中氧气的体积，因此用蜡烛代替红磷无法达到该实验的目的。(2) 物质的简单分类：纯净物：只由 _____ 物质组成的物质。混合物：由...
