4实验名称观察鸟卵的结构一、实验目的观察鸡卵结构二、重点难点重点：观察鸡卵结构的实验操作过程难点：鸡卵的结构特点与功能的适应性
三、实验关键：鸡卵的结构特点与功能的适应性
四、材料用具新鲜的鸡蛋、镊子、放大镜、剪刀、解剖盘
五、背景资料鸡蛋的外壳是石灰质的硬壳，叫卵壳
卵壳起保护作用
卵壳上约有7000多个小孔，可通气，紧贴卵壳有两层卵膜，外层较厚
卵膜内是大量的卵白（蛋清），其成分有水、蛋白质、少量的糖类和无机盐；外层较稀，可叫稀蛋白，内层稠，叫浓蛋白
这些物质是供鸡胚胎发育时的营养物质
再往里是一个圆球形的卵黄（蛋黄），这是卵细胞
六实验过程]．提问：自古以来公鸡打鸣，母鸡下蛋，这是天经地义的事，同学们有没有见过公鸡会下蛋呢
陈述：对，只有母鸡才会下蛋，大家回忆一下在有性生殖中．雌性产生卵细胞，雄性产生精子
那么母鸡下的蛋其实是母鸡排出的卵，所以鸡蛋的学名就叫做鸡卵
1．回答：没有见过
2．陈述：现在请同学们取出老师让你们课前准备的实验材料，并把他们一一放在书桌上
等学生准备好以后，教师按小组分给每个小组一把放大镜
教师在讲台上先给学生做演示实验，教师边做边讲
3．学生拿出准备好的实验材料一一摆放在书桌上
4、在教师做演示实验时学生注意观察教师的操作方法及其过程
陈述：现在请大家看老师做演示实验
①现将鸡卵放在手心，用手掌握住鸡卵，轻轻的用力，感受一下最外边这层卵壳的承受力
接着用放大镜观察一下卵壳有什么特点
②观察完卵壳后，找到鸡卵比较盾的一端，用小镊子轻轻敲裂盾端的卵壳；然后用小镊子小心的将碎裂的卵壳片夹开，观察此时暴露出来的部分；③接着继续用小镊子夹去卵壳，最好能在鸡卵的侧面夹去1／3的卵壳，让卵黄等暴露出来，如果在操作时卵壳破裂严重，可以将卵白、卵黄等完全暴露在玻璃杯内观察
5观察完演示实验后；学生以小组为单位自己动手操作实验井观察记录
6陈述：现在我们
