餐次食品名称原料组成烹调方法备注午餐大米饭大米105
3蒸拌面汤面粉45
3煮青椒炒猪肉青椒40瘦猪肉14炒花生油10清蒸带鱼带鱼16
1蒸花生油3豆腐干17
9青菜160凉拌花生油3
1食物能量/kcal/mg大米10034612
880面粉10034411
5310青椒1002210
241472瘦猪肉10014320
560花生油100899099
90120带鱼10012717
1280豆腐干10014016
73080青菜100151
69028表4女大学生早餐食谱重量(g)豆腐干青菜凉拌加少许醋,可保护维生素C重量/g蛋白质/g脂肪/g碳水化合物/g钙/g维生素C食物能量/μgRE/kcal/mg0大米105
400面粉45
414057青椒408
844瘦猪肉14202
800花生油16
9029带鱼16
500豆腐干17
10280青菜160242
614444
8合计-763
6午餐推荐量720272010835240106110
4103106
6184维生素A重量/g蛋白质/g脂肪/g碳水化合物/g钙/g维生素C占推荐量百分比(%)/μgRE0022
70448481
7280172维生素A餐次食物名称原料组成烹调方法备注早餐牛奶牛奶183
3金银卷面粉90
6蒸玉米面23
3柿子椒40凉拌芹菜100豆腐干17
3水果桃子60餐次食物名称原料组成烹调方法备注早餐牛奶牛奶183