三七知识三七:panaxnotoginseng(burk)f
chen,因枝分三枝,叶为七片,故称为“三七”,又名田七、金不换,为五加科人参属植物,是我国传统名贵中药材
三七作为一种药食同源植物,自古以来都认为有活血化瘀,消肿定痛的功效
李时珍在《本草纲目》中认为三七能治一切血病;《本草新编》记载“三七根,止血之神药也
无论上、中、下之血,凡有外越者,一味独用亦效,加入于补血、补气药中则更神“
来源本品为五加科植物三七Pananxnotoginseng(Burk)F
Chen的干燥根及根茎
根茎横走,竹鞭状,具节,节处膨大
茎单一,茎顶轮生3~5枚掌状复叶,复叶通常由5枚小叶组成14、叶膜质,卵形,边缘有锯齿
花期从茎顶抽生伞形花序,花淡黄绿色
结浆果状核果,果熟时变红
6—8月开花,8—10月结果
生长于我国云南、广西等海拔1800米的山坡
产区极窄,资源少
以云南产为地道药材种植与采收三七是一种十分娇嫩的植物,需要在人工搭建的荫棚下生长,对光的需求仅为自然光强的10~20%,对水分的要求也很苛刻,不能过多,也不能过少
因此,在生长过程中,更需要人们的精心管理和细心呵护
稍不留神就会全军覆没,颗粒无收
在三七栽培过程中,人们需要经过选地、整地、播种、定植、施肥、防治各种病虫害等一系列的管理
三七种植过的土地要经过10年以上的轮作才能再进行种植
一般情况经过3年(或更长)的时间,三七可以收获了
三七最佳的采挖时间每年的9~11月,也就是中秋节前后
这段时间采挖的三七产量高,质量好(俗称春三七),三七中的总皂苷、三七素、黄酮和多糖等活性成分为一年中含量最高的
次年1~2月采挖,即采收红子后,质量较差(俗称冬三七)
三七采挖后必须立刻进行初加工
加工方法:在洁净的地方,摘除地上茎,洗净泥土,剪去根茎、支根和须根
然后进行晾晒或50~55℃衡温烘烤,然后进行手工揉搓,修剪