《观察植物细胞发生质壁分离与复原》实验要点导析1、选材时为何要选择紫色的洋葱？质壁分离是原生质层与细胞壁发生分离，实际上是细胞膜与细胞壁之间的分离。为了能够更清楚的看到这一现象，最好选用细胞液有颜色的细胞，这样，细胞失水造成质壁分离后，可观察到有颜色液泡的大小变化，效果明显。而且洋葱材料易得，因此一般选择紫色洋葱表皮细胞。当然，其他细胞液有颜色的材料也可选择。2、植物细胞发生质壁分离与复原过程中是否消耗能量？植物细胞在蔗糖溶液中发生质壁分离时不消耗能量，放入清水中质壁分离复原也不消耗能量，因为水分进出细胞是以自由扩散的方式进行的。6、做质壁分离实验时为何要选用0.3g/mL的蔗糖溶液？使用的溶液的浓度应当适当，在短时间内对细胞没有伤害作用。浓度过大，质壁分离快，但会使细胞过度失水而死亡；浓度过低，质壁分离速度慢，现象不明显。观察到质壁分离现象后，要尽快滴加清水使其复原，否则，质壁分离时间过长，会造成细胞死亡。使细胞发生质壁分离的溶液实际不止一种，只要不伤害细胞即可。常用的试剂有0.05g/mL的NaCl溶液和0.3g/mL的蔗糖溶液。用0.05g/mL的NaCl溶液作分离试剂，细胞质壁分离和复原的速度较快，一般在0.6min内即发生质壁分离现象，在1~2min内即可发生质壁分离复原。用0.3g/mL的蔗糖溶液作分离试剂，细胞质壁分离和复原速度较缓慢，但便于观察变化过程。发生质壁分离约需6min，换水后，发生质壁分离复原约需8~10min。7、蔗糖溶液与KNO3溶液用于质壁分离实验的区别蔗糖溶液浓度低于0.3g/mL可能发生质壁分离现象不明显，高于0.5g/mL虽然质壁分离现象明显，但由于细胞失水过多导致细胞死亡，不能发生质壁分离复原。在实验中选择一定浓度的KNO3溶液，植物细胞先发生质壁分离，而且能够自动复原，主要原因是，使用KNO3溶液时，K+和NO3-都可以被细胞吸收进入细胞内部，提高了细胞液浓度，使细胞吸水，质壁分离自动复原。用甘油溶液做质壁分离实验的结果同使用KNO3溶液的效果相同。8、哺乳动物的红细胞能不能通过渗透作用吸水或失水？能不能发生质壁分离现象？红细胞能通过渗透作用吸水或失水。以人的红细胞为例，放入0.9%的生理盐水中时，红细胞处于等渗溶液中，形态不改变；当放入大于生理盐水浓度的溶液中时，红细胞通过渗透作用失水，体积变小，表现为皱缩；当放入低入生理盐水浓度的溶液中时，细胞通过渗透作用吸水，体积变大，最终胀破，出现溶血现象。由于红细胞没有细胞壁，故不能发生质壁分离现象。
