肉异物识别中肉厚度激光补偿试验系统的研制洪冠1赵茂程1汪希伟1居荣华31.南京林业大学机械与电子学院，南京210037;2.南京铁道职业技术学院，南京2100313.南京食品包装机械研究所，南京210029摘要:农产品形状的不规则性严重影响用X射线成像方法检测农产品的内部品质的检测质量。针对这个问题，该文以肉为研究对象，建立了基于激光的肉厚度补偿试验系统，补偿X射线图像因厚度不同对肉产生的影响。该系统包括X射线图像采集系统、激光图像采集系统，机械传输部分、控制系统及图像处理系统等。用最小二乘法求取肉厚度补偿模型，建立激光图像与厚度补偿图像映射关系，用激光厚度补偿图像与X射线肉图像融合，基于OTSU算法(最大类间方差，automaticallyperformhistogramshape-basedimagethresholding)提取出融合后的肉X射线图像中的异物。试验结果表明，这种方法能够消除厚度的变化对图像的影响，该研究为支撑为肉异物提取提供了一种准确高效的方法。X射线图像;激光应用;内;厚度补偿;异物识别10.3969/j.issn.1002-6819.2012.10.043S124+.1A1002-6819(2012)-10-0274-072011-09-102012-04-06基金项目:江苏省科技支撑计划(项目编号:BE2011396);高等学校博士学科点专项科研基金联合资助课题(博导类联合)(20103204110006);江苏省2009年度研究生科研创新计划项目作者简介:洪冠(1981-)，男，江苏南京人，博士，讲师，主要从事检测技术方面的研究。南京南京铁道职业技术学院，210031.EmaiL:job_hong@126.com通信作者:赵茂程(1966-)，男，江苏扬州人，教授，博导，主要从事无损安全检测，食品质量检测等方面的教学和研究。南京南京林业大学机械电子学院，210037。Email:mczhao@njfu.com.cn万方数据复以上动作，实现肉X射线图像和激光图像在线采集。万方数据X射线下肉图像为I(x，y)，以补偿因厚度不规则肉的X万方数据对肉X射线图像和肉的激光图像进行逐行扫描，并万方数据@@[1]洪冠，赵茂程，居荣华，等.基于X射线成像系统的屏蔽包装食品异物检测与分类[J].粮油加工，2008，37(6):122-124.HongGuan,ZhaoMaocheng,etal.ShieldedpackagedfoodforeignbodydetectionandclassificationbasedontheX-rayimagingsystem[J].CerealsandOilsProcessing,2008,37(6):122-124.(inChinesewithEnglishabstract).万方数据@@[2]汪希伟，洪冠.X射线成像系统及其在屏蔽包装食品检测中的应用[J].包装与食品机械，2007，25(4):24-29.WangXiwei,HongGuan.X-rayimagingsystemanditsapplicationinthedetectionofshieldedpackagedfood[J].PackagingandFoodMachinery,2007,25(4):24-29.(inChinesewithEnglishabstract)@@[3]PapanicolopoulosCJ,WyvillC,DayleyW,etal.Afeasibilitystudyrelativetothedevelopmentofanon-lineX-raysystemthataccuratelydetectsboneandcartilagefragmentsinpoultrymeat[J].FinalreporttoSoutheasternPoultry&EggAssociation,SPEAresearchproject,1992,80(6),55-78.@@[4]SchatzkiTF,YoungR,HaffRP,etal.Wright.VisualdetectionofparticulatesinX-rayimagesofprocessedmeatproducts[J].OpticalEngineering,1996,35(8):2286-2291.@@[5]温朝晖，韩东海.食品异物X射线无损伤检测系统研究[D].北京:中国农业大学，2005.WenZhaohui,HanDonghai.ResearchaboutForeignBodiesNon-destructiveDetectionSystemX-rayImaging[D].Beijing:ChinaAgriculturalUniversity,2005.(inChinesewithEnglishabstract).@@[6]张道武.基于X-ray的食品异物无损检测技术研究[D].上海:上海交通大学，2007.ZhangDaowu.ResearchaboutNon-DestructiveDetectionTechnologyofFoodImpurityBasedonX-ray[D].Shanghai:ShanghaiJiaotongUniversity,2007.(inChinesewithEnglishabstract).@@[7]郝永兴.基于X射线的食品异物缺陷检测系统设计[D].广州:华南理工大学，2010.HaoYongxing.DesignofFoodImpurityDetectionSystemBasedonX-ray[D].Guangzhou:SouthChinaUniversityofTechnology,2010.(inChinesewithEnglishabstract)@@[8]WangXiwei,ZhaoMaocheng.AnImplementationofGVFSnakeAlgorithmtoFoodInspectionagainstForeignObjectsinMetallicallyPac...
