"山东省金乡县第二中学高中生物生物糖类和脂质学案新人教版必修1"1．概述糖类的种类和作用2．举例说出脂质的种类和作用。3．说明生物大分子以碳链为骨架。4.说出水在细胞中的存在形式和作用。5.说明无机盐在细胞中的存在形式和作用。【教学重点和难点】1．重点：糖类的种类和作用和生物大分子以碳链为骨架。2．难点：多糖的种类和生物大分子以碳链为骨架。【导学提纲】●自主学习一、糖类糖类大致可以分_______，________和______。糖类分子都是由____、_____、____三种元素组成的。功能：______________________。（一）单糖1、单糖：_____________________。2、常见单糖可分为__________和__________，前者中常见的有___________和___________；后者中最常见的为___________，分子式_______。（二）二糖1、二糖：____________________________________。2、植物细胞中常见的二糖有_____________和__________；人和动物乳汁中含有丰富的_________。生活中最常见的二糖是_______，____糖、_____糖、______糖等都是由蔗糖加工制成的。3、麦芽糖、蔗糖和乳糖分别是由____和____、_______和______、______和__________脱水缩合而成的。（三）多糖1、植物细胞中的多糖包括_______和_________，其中储能物质是指__________；人和动物细胞中的糖类中的储能物质_________，可分为________和___________。2、构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是________。二、细胞中的脂质1、常见的脂质有_________、__________和________等。2、组成脂质的化学元素主要是_______、________和__________，有些脂质还含有________和_______。3、脂质通常都_____溶于水，而_______脂溶性有机溶剂。4、脂质分子中______的含量远远________糖类，而_____的含量_________糖类。（一）脂肪1、脂肪的作用：(1)_____________________________________；(2)_____________________________________；(3)______________________________________。2、组成脂肪的化学元素只有__________________。（二）磷脂磷脂的作用：____________________________________________。（三）固醇固醇类物质包括___________、__________和________等。它们的作用分别是：胆固醇是构成________的重要成分，在人体内还参与血液中______________；（但是饮食中如果过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管________。）性激素能促进人和动物________________以及__________________；维生素D能有效地促进人和动物肠道对_______的吸收。三、生物大分子以碳链为骨架1、______、_______、______等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为______，这些生物大分子又称为________________。2、每一个单体都以____________________________为基本骨架；多聚体由许多___________连接成。如:蛋白质的单体是_____________，多糖的单体是______________，核酸的单体是_______。细胞中的无机物1.水在细胞中以两种形式存在。一部分水与细胞内的结合，叫做，占细胞内全部水分的。细胞中绝大部分的水以的形式存在，可以自由移动，叫做。12.水的功能：（1）：是细胞结构的重要组成成分。（2）：是细胞内的良好溶剂，参与细胞内的许多，同时营养物质到各个器官，并把细胞内新陈代谢产生的废物运送到排泄器官或者直接排出体外。总之，各种生物的一切生命活动都离不开水。3.细胞中大多数无机盐以形式存在，含量较多的阳离子有阴离子有。无机盐的含量约占●合作探究1.区分动植物含有的糖类植物特有的糖类__________________。动物特有的糖类_______________________。动植物共有的糖类______________________。2.还原性糖常见还原性糖______、_______、____。蔗糖_______(能不能)用斐林试剂鉴定。3、课本P32页“思考与讨论”4、和糖类相比脂肪有哪些特点？5.生物代谢与自由水和结合水比值的关系？6.植物缺镁为什么会影响光合作用？7.为何在食盐加碘？8.你知道医院输液用的是多少浓度的生理盐水吗？高于或低于此浓度可以吗？9.为什么缺铁会导致贫血？●当堂检测1.糖类不含有，脂质不一定有，蛋白质也不一定有，而核酸...
