《消化和吸收》班级:学号:姓名:一、食物的消化1.消化的概念:食物在内分解成的物质过程叫做消化
2.、、等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收,而、和等大分子有机物,必须先分解成小分子的有机物,才能被细胞吸收
3.食物的消化是靠来完成的,它是由和组成的
(1)消化道:包括、咽、食道、、、和肛门
(2)消化腺:①大消化腺:位于外,如:唾液腺、和
②小消化腺:位于内,如:胃腺和
4.食物的消化过程包括两个方面:一是将食物切断、磨碎、与消化液充分混合,即消化;二是食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物,即消化
(1)食物在口腔内的消化①物理性消化:牙齿的和舌的,食物被磨碎并与充分混合
②化学性消化:淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成
③参与消化的消化液:
(2)食物在胃中的消化①物理性消化:胃壁有发达的层,收缩时引起胃的蠕动,可以和食物
②化学性消化:对具有初步的消化作用
③参与消化的消化液:,呈强酸性,其中含有酶
(3)食物在小肠中消化①物理性消化:胆汁能将乳化成微粒
②化学性消化:淀粉最终分解为,蛋白质最终分解为,脂肪最终分解为和
③参与消化的消化液:肝脏分泌的,胰腺分泌的,和肠腺分泌的
二、探究“馒头在口腔中的变化”1.提出问题:馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系
2.作出假设:
3.制定和实施计划:(1)取新鲜的馒头,切成大小相同的A、B、C三小块
将A块和B块分别用刀细细地切碎(模拟);C块不做处理
(2)用凉开水将口漱干净,再在口内含一块消毒棉絮
约1分钟后,用干净的镊子取出棉絮,将棉絮中的挤压到小烧杯中
(3)取3支洁净的试管,分别编为①②③号,然后做如下处理:试管加入物质温度碘液检验1①A馒头碎屑+2毫升唾液(充分搅拌)37℃②B馒头碎屑+2毫升清水(充分搅拌)37℃③C馒头块+2毫升唾液(不搅拌)37℃(4)分析结果,