高中生物选修系列★选修1：生物技术实践走进生物技术专题1传统发酵技术的应用课题1果酒和果醋的制作课题2腐乳的制作课题3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养课题2土壤中分解尿素的细菌的分离与计数课题3分解纤维素的微生物的分离专题3植物的组织培养技术课题1菊花的组织培养课题2月季的花药培养专题4酶的研究与应用课题1果胶酶在果汁生产中的作用课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果课题3酵母细胞的固定化专题5DNA和蛋白质技术课题1DNA的粗提取与鉴定课题2多聚酶链式反应扩增DNA片段课题3血红蛋白的提取和分离专题6植物有效成分的提取课题1植物芳香油的提取课题2胡萝卜素的提取附录1生物学实验室的基本安全规则附录2生物学实验室中常用的国际单位附录3常用培养基配方附录4常用的消毒灭菌操作方法附录5常用化学抑菌剂★选修3：现代生物科技专题专题1基因工程科技探索之路基础理论和技术的发展催生了基因工程1．1DNA重组技术的基本工具1．2基因工程的基本操作程序拓展视野历史不能忘记中国对PCR的贡献1．3基因工程的应用拓展视野神奇的基因芯片1．4蛋白质工程的崛起专题2细胞工程科技探索之路细胞工程的发展历程2．1植物细胞工程2．1.1植物细胞工程的基本技术2．1.2植物细胞工程的实际应用2．2动物细胞工程2．2.1动物细胞培养和核移植技术拓展视野核移植技术发展简史2．2.2动物细胞融合与单体克隆抗体拓展视野多利羊猜想专题3胚胎工程科技探索之路胚胎工程的建立3．1体内受精和早期胚胎发育3．2体外受精和早期胚胎培养3．3胚胎工程的应用及前景拓展视野话说哺乳动物的性别控制专题4生物技术的安全性和伦理性问题科技探索之路生物技术引发的社会争论4．1转基因生物的安全性4．2关注生物技术的伦理问题拓展视野是研究合作，还是基因资源掠夺4．3禁止生物武器专题5生态工程科技探索之路生态工程的兴起5．1生态工程的基本原理拓展视野前景广阔的沼气工程5．2生态工程的实例和发展前景
